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酒を使ったレシピ

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  • 白ネギの豚バラ肉巻き

    白ネギの豚バラ肉巻き

    ジューシーな白ネギと、カリッと焼いた豚バラ肉がよく合う!

    主材料:酒 レモン 白ネギ 豚バラ肉

    • 10分
    • 550 Kcal
    • 2019/01
    • 簡単
  • 鮭とサツマイモの炊き込みご飯

    鮭とサツマイモの炊き込みご飯

    鮭は牛乳で炊くと生臭さが気にならず、栄養素もアップ! サツマイモの甘みが鮭とご飯の美味しさを引きた…

    主材料:酒 お米 水 ネギ サツマイモ 塩鮭 牛乳

    • 50分
    • -
    • 2017/11
    • 特集
  • サンマのホイル焼き

    サンマのホイル焼き

    ホイル焼きにする事で、身はふっくらと柔らかく、ユズの香りも楽しめますよ。

    主材料:サンマ ユズ 酒

    • 40分
    • 292 Kcal
    • 2012/10
    • 献立
  • 豆腐入り和風コロッケ

    豆腐入り和風コロッケ

    豆腐とお野菜がたっぷり入ったヘルシーなコロッケ! 下味がしっかりついていて美味。

    主材料:小麦粉 パン粉 ジャガイモ 溶き卵 酒 ニンジン ゴボウ 白ゴマ 片栗粉 レンコン 木綿豆腐

    • 30分
    • 490 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • 甘辛でご飯がすすむ!ちぎりこんにゃくの炒め物 by 西川 綾さん

    コンニャクを手でちぎって炒めた甘辛な一品。かつお節をまぶすのがポイント!

    主材料:酒 かつお節 板コンニャク

    • 10分
    • 52 Kcal
    • 2015/10
    • 献立
  • 肉みそ春巻き

    肉みそ春巻き

    レンコンが入った肉みそを春巻きの皮で巻いて、サクッと揚げました。食べごたえがありますよ!

    主材料:水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス プチトマト 春雨 豚ひき肉 レンコン

    • 30分
    • 450 Kcal
    • 2011/01
    • 献立
  • 冷凍イカで!やわらかイカチリ

    冷凍イカで!やわらかイカチリ

    やわらかく火を通したイカにチリソースをからめたご飯がすすむ一品。ビールのおつまみにもピッタリです。

    主材料:イカ 水 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンニク 酒

    • 20分
    • 179 Kcal
    • 2017/12
    • 献立
  • 新キャベツの蒸し焼き

    新キャベツの蒸し焼き

    主材料:春キャベツ カマンベールチーズ 鶏もも肉 酒 小麦粉 バター 白ワイン

    • 30分
    • -
    • 2001/05
    • 献立
  • 油揚げとブロッコリーの煮浸し

    油揚げとブロッコリーの煮浸し

    上品な味付けで素材の味を引きたたせています。懐かしく、ホッとする味。

    主材料:油揚げ ブロッコリー だし汁 酒

    • 15分
    • 158 Kcal
    • 2010/07
    • 献立
  • 厚揚げの甘煮

    厚揚げの甘煮

    味がしっかりしみ込んだ厚揚げは食べ応え十分。

    主材料:厚揚げ ホウレン草 だし汁 酒 ショウガ

    • 25分
    • 192 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 蒸して簡単! 鶏肉と里芋の煮物

    蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。

    主材料:鶏もも肉 里芋 シイタケ 水 酒 青菜 カボス

    • 20分
    • -
    • 2020/12
    • その他
  • パパっともう一品!小松菜とシメジの粉チーズマヨ和え by 森岡 恵さん

    小松菜とシメジをマヨネーズと粉チーズの和え衣でクリーミーに仕上げました。あともう一品欲しいときに簡…

    主材料:小松菜 シメジ 酒 粉チーズ

    • 15分
    • 78 Kcal
    • 2016/10
    • 献立
  • ミニアスパラの梅肉和え

    ミニアスパラの梅肉和え

    主材料:ミニアスパラ 梅干し 酒

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 大根の豚肉サンド

    大根の豚肉サンド

    ほどよく食感の残った大根に、焼き肉味の豚肉をはさんだ一品です。

    主材料:酒 片栗粉 豚肉 大根 ネギ

    • 10分
    • 168 Kcal
    • 2014/10
    • 簡単
  • 小松菜の煮浸し

    小松菜の煮浸し

    上品な味付けの煮浸しは、覚えておきたい定番レシピ。ビタミンも豊富で身体に良い。

    主材料:小松菜 ナメコ 油揚げ だし汁 酒

    • 20分
    • 131 Kcal
    • 2010/11
    • 献立
  • 台湾ごはん ルーローハン(魯肉飯)

    台湾ごはんで大人気のルーローハン。日本人でも美味しく食べれるように味を調整しています。甘辛の味がご…

    主材料:豚ひき肉 タケノコ シイタケ チンゲンサイ 白ネギ ショウガ ニンニク 卵 ご飯 酒

    • 15分
    • -
    • 2020/04
    • その他
  • コンニャクジャージャー麺

    コンニャクジャージャー麺

    肉の代わりにコンニャクを入れて、食べごたえのあるジャージャー麺に。言われなきゃわからないかも。

    主材料:水 白ネギ ショウガ 片栗粉 中華麺 酒 キュウリ ニンジン 水煮タケノコ 板コンニャク すり白ゴマ

    • 25分
    • 429 Kcal
    • 2010/08
    • 特集
  • 薄焼き卵ロールサラダ

    薄焼き卵ロールサラダ

    コチュジャンをベースにした甘辛味がクセになるおいしさ!

    主材料:食パン 卵 酒 ツナ 白ゴマ サヤインゲン

    • 20分
    • -
    • 2012/09
    • 特集
  • 魚の塩焼き

    魚の塩焼き

    主材料:魚 酒 金山寺みそ レモン

    • 20分
    • 169 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • 手羽先の焼き肉ダレ照り煮

    手羽先の焼き肉ダレ照り煮

    簡単なのに本格的! コラーゲンたっぷりですよ。

    主材料:鶏手羽先 ウズラの卵 白ネギ ショウガ ネギ 酒 水

    • 20分
    • 291 Kcal
    • 2008/02
    • 献立
  • 肉みそあんかけ冷奴

    肉みそあんかけ冷奴

    豆腐まるまる1丁ぺろっといける、ピリ辛のあんかけ!辛いのがお好みのあなたなら、豆板醤をもっと増やし…

    主材料:酒 水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ 合いびき肉 枝豆

    • 20分
    • 279 Kcal
    • 2003/09
    • 簡単
  • フキと高野豆腐の煮物

    フキと高野豆腐の煮物

    主材料:酒 だし汁 高野豆腐 フキ

    • 25分
    • 69 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • モヤシとベーコンの卵とじ

    モヤシとベーコンの卵とじ

    モヤシの根はできれば取って下さいね。口当たりがよくなりますよ。干しエビの旨味が広がる卵とじです。

    主材料:卵 酒 モヤシ ニラ ショウガ ベーコン 干しエビ

    • 20分
    • 359 Kcal
    • 2011/01
    • 簡単
  • ささ身のエスニックスープ

    ささ身のエスニックスープ

    具材からも旨みがしっかり出たスープです。

    主材料:水 酒 玉ネギ ショウガ ワカメ モヤシ 鶏ささ身

    • 15分
    • 78 Kcal
    • 2016/04
    • 献立
  • ピーマンのピリ辛炒め

    ピーマンのピリ辛炒め

    主材料:ピーマン 酒

    • 10分
    • 33 Kcal
    • 2014/02
    • お弁当
  • アサリのお吸い物

    アサリのお吸い物

    プリプリッとしたアサリの身がおいしい、上品な味付けのお吸い物です。

    主材料:酒 水 ネギ 昆布 アサリ

    • 15分
    • 31 Kcal
    • 2012/05
    • 献立
  • カキの酒塩煮

    カキの酒塩煮

    ユズの香りがとっても爽やか。小さめの土鍋があれば、食卓へそのまま出す事ができますよ。土鍋がない方は…

    主材料:生カキ 玉ネギ 昆布 酒 水 ユズ皮

    • 15分
    • 124 Kcal
    • 2011/02
    • 簡単
  • 厚揚げのみぞれ煮

    厚揚げのみぞれ煮

    和風味で煮た厚揚げに、大根おろしとナメコを合わせたヘルシーな副菜。

    主材料:厚揚げ 酒 だし汁 ナメコ 大根おろし ミツバ

    • 20分
    • 213 Kcal
    • 2019/01
    • 献立
  • 豚ゴボウきんぴら

    豚ゴボウきんぴら

    豚肉入りのきんぴらは食べ応えもバッチリ! ゴボウたっぷりで食物繊維がたくさん摂れます。

    主材料:豚肉 ゴボウ ニンジン サヤインゲン 酒

    • 15分
    • 134 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 骨付き鶏肉の味唐揚げ

    骨付き鶏肉の味唐揚げ

    主材料:酒 小麦粉 ショウガ ニンニク トマト 水 白ゴマ 鶏手羽先 鶏手羽元 春キャベツ

    • 45分
    • -
    • 2004/04
    • 献立
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