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酒を使ったレシピ

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  • 蒸して簡単! 鶏肉と里芋の煮物

    蒸した里芋は皮を手で簡単にむくことができるので短時間で手軽に煮物が作れます。

    主材料:鶏もも肉 里芋 シイタケ 水 酒 青菜 カボス

    • 20分
    • -
    • 2020/12
    • その他
  • パパっともう一品!小松菜とシメジの粉チーズマヨ和え by 森岡 恵さん

    小松菜とシメジをマヨネーズと粉チーズの和え衣でクリーミーに仕上げました。あともう一品欲しいときに簡…

    主材料:小松菜 シメジ 酒 粉チーズ

    • 15分
    • 78 Kcal
    • 2016/10
    • 献立
  • ミニアスパラの梅肉和え

    ミニアスパラの梅肉和え

    主材料:ミニアスパラ 梅干し 酒

    • -
    • -
    • 2009/06
    • 連載
  • 大根の豚肉サンド

    大根の豚肉サンド

    ほどよく食感の残った大根に、焼き肉味の豚肉をはさんだ一品です。

    主材料:酒 片栗粉 豚肉 大根 ネギ

    • 10分
    • 168 Kcal
    • 2014/10
    • 簡単
  • 小松菜の煮浸し

    小松菜の煮浸し

    上品な味付けの煮浸しは、覚えておきたい定番レシピ。ビタミンも豊富で身体に良い。

    主材料:小松菜 ナメコ 油揚げ だし汁 酒

    • 20分
    • 131 Kcal
    • 2010/11
    • 献立
  • 台湾ごはん ルーローハン(魯肉飯)

    台湾ごはんで大人気のルーローハン。日本人でも美味しく食べれるように味を調整しています。甘辛の味がご…

    主材料:豚ひき肉 タケノコ シイタケ チンゲンサイ 白ネギ ショウガ ニンニク 卵 ご飯 酒

    • 15分
    • -
    • 2020/04
    • その他
  • コンニャクジャージャー麺

    コンニャクジャージャー麺

    肉の代わりにコンニャクを入れて、食べごたえのあるジャージャー麺に。言われなきゃわからないかも。

    主材料:水 白ネギ ショウガ 片栗粉 中華麺 酒 キュウリ ニンジン 水煮タケノコ 板コンニャク すり白ゴマ

    • 25分
    • 429 Kcal
    • 2010/08
    • 特集
  • 薄焼き卵ロールサラダ

    薄焼き卵ロールサラダ

    コチュジャンをベースにした甘辛味がクセになるおいしさ!

    主材料:食パン 卵 酒 ツナ 白ゴマ サヤインゲン

    • 20分
    • -
    • 2012/09
    • 特集
  • 魚の塩焼き

    魚の塩焼き

    主材料:魚 酒 金山寺みそ レモン

    • 20分
    • 169 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • 手羽先の焼き肉ダレ照り煮

    手羽先の焼き肉ダレ照り煮

    簡単なのに本格的! コラーゲンたっぷりですよ。

    主材料:鶏手羽先 ウズラの卵 白ネギ ショウガ ネギ 酒 水

    • 20分
    • 291 Kcal
    • 2008/02
    • 献立
  • 肉みそあんかけ冷奴

    肉みそあんかけ冷奴

    豆腐まるまる1丁ぺろっといける、ピリ辛のあんかけ!辛いのがお好みのあなたなら、豆板醤をもっと増やし…

    主材料:酒 水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ 合いびき肉 枝豆

    • 20分
    • 279 Kcal
    • 2003/09
    • 簡単
  • フキと高野豆腐の煮物

    フキと高野豆腐の煮物

    主材料:酒 だし汁 高野豆腐 フキ

    • 25分
    • 69 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • モヤシとベーコンの卵とじ

    モヤシとベーコンの卵とじ

    モヤシの根はできれば取って下さいね。口当たりがよくなりますよ。干しエビの旨味が広がる卵とじです。

    主材料:卵 酒 モヤシ ニラ ショウガ ベーコン 干しエビ

    • 20分
    • 359 Kcal
    • 2011/01
    • 簡単
  • ささ身のエスニックスープ

    ささ身のエスニックスープ

    具材からも旨みがしっかり出たスープです。

    主材料:水 酒 玉ネギ ショウガ ワカメ モヤシ 鶏ささ身

    • 15分
    • 78 Kcal
    • 2016/04
    • 献立
  • ピーマンのピリ辛炒め

    ピーマンのピリ辛炒め

    主材料:ピーマン 酒

    • 10分
    • 33 Kcal
    • 2014/02
    • お弁当
  • アサリのお吸い物

    アサリのお吸い物

    プリプリッとしたアサリの身がおいしい、上品な味付けのお吸い物です。

    主材料:酒 水 ネギ 昆布 アサリ

    • 15分
    • 31 Kcal
    • 2012/05
    • 献立
  • カキの酒塩煮

    カキの酒塩煮

    ユズの香りがとっても爽やか。小さめの土鍋があれば、食卓へそのまま出す事ができますよ。土鍋がない方は…

    主材料:生カキ 玉ネギ 昆布 酒 水 ユズ皮

    • 15分
    • 124 Kcal
    • 2011/02
    • 簡単
  • 厚揚げのみぞれ煮

    厚揚げのみぞれ煮

    和風味で煮た厚揚げに、大根おろしとナメコを合わせたヘルシーな副菜。

    主材料:厚揚げ 酒 だし汁 ナメコ 大根おろし ミツバ

    • 20分
    • 213 Kcal
    • 2019/01
    • 献立
  • 豚ゴボウきんぴら

    豚ゴボウきんぴら

    豚肉入りのきんぴらは食べ応えもバッチリ! ゴボウたっぷりで食物繊維がたくさん摂れます。

    主材料:豚肉 ゴボウ ニンジン サヤインゲン 酒

    • 15分
    • 134 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 骨付き鶏肉の味唐揚げ

    骨付き鶏肉の味唐揚げ

    主材料:酒 小麦粉 ショウガ ニンニク トマト 水 白ゴマ 鶏手羽先 鶏手羽元 春キャベツ

    • 45分
    • -
    • 2004/04
    • 献立
  • 白才菜の煮浸し

    白才菜の煮浸し

    主材料:白才菜 ちくわ だし汁 酒

    • 15分
    • 66 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • インゲンのくったり煮

    インゲンのくったり煮

    サヤインゲンとニンジンの彩りが鮮やかな一品。

    主材料:サヤインゲン ニンジン しらたき(糸コンニャク) だし汁 酒

    • 15分
    • 70 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
  • おいしい松茸ご飯

    おいしい松茸ご飯

    松茸の香りが漂う、ほっとするやさしい味。食感を残すために繊維にそって切りましょう。

    主材料:松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

    • 50分
    • 547 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • 手羽と大豆の煮物

    手羽と大豆の煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン ショウガ 水煮大豆 昆布 鶏手羽先

    • 35分
    • 297 Kcal
    • 2005/02
    • 献立
  • ゴマ風味のポテトサラダ

    ゴマ風味のポテトサラダ

    練り白ゴマやすり白ゴマを加えた和テイストのポテトサラダ!

    主材料:ジャガイモ ソーセージ 酒 ベビーリーフ かつお節 すり白ゴマ ゴボウ レンコン

    • 20分
    • 280 Kcal
    • 2014/12
    • 献立
  • ほうれん草のゴマ和え

    ほうれん草のゴマ和え

    主材料:ホウレン草 すり白ゴマ 酒

    • 10分
    • 55 Kcal
    • 2001/09
    • 献立
  • コンニャクの炒り煮

    コンニャクの炒り煮

    主材料:板コンニャク 酒 白ゴマ

    • 7分
    • 64 Kcal
    • 2012/01
    • お弁当
  • カツオのたたき・梅肉ソース

    カツオのたたき・梅肉ソース

    主材料:カツオ 大葉 レタス 細ネギ 酒 玉ネギ 貝われ菜 梅干し だし汁 片栗粉

    • 30分
    • 141 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • タケノコご飯

    タケノコご飯

    主材料:酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

    • 1時間
    • 506 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • ゆで豚とジャガイモの中華炒め

    ゆで豚とジャガイモの中華炒め

    黒コショウをたっぷりかけるのがポイント。

    主材料:酒 ジャガイモ ゆで豚

    • 10分
    • -
    • 2012/12
    • 特集
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