愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ゴマ風味のポテトサラダ

練り白ゴマやすり白ゴマを加えた和テイストのポテトサラダ！

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/4本

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1
  

七味唐辛子

少々

<ドレッシング>

  

酒

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

マヨネーズ

小さじ2
  

練り白ゴマ

大さじ1/2
  

すり白ゴマ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/12/08
更新日：
2014/12/02

下準備

  • ゴマ風味のポテトサラダの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2～3分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。熱い間にタオルなどで包んで皮をむき、マッシャーでつぶす。

  • ゴボウはタワシで水洗いし、ささがきにして水に放ち、ザルに上げる。

  • レンコンは皮をむき、粗めのみじん切りにする。

  • ソーセージは縦半分に切り、さらに半月切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゴマ風味のポテトサラダの作り方6
    1

    ＜ドレッシング＞のボウルにジャガイモ、かつお節を加えて混ぜ合わせる。

  2. ゴマ風味のポテトサラダの作り方7
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージに焼き色がつくまで炒める。

  3. ゴマ風味のポテトサラダの作り方8
    3

    ゴボウ、レンコンを加えて炒め合わせ、さらに＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. ゴマ風味のポテトサラダの作り方9
    4

    (1)のボウルに(3)を加えて混ぜ合わせる。器にベビーリーフと共に盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3582

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ゴマ風味のポテトサラダ」の関連レシピ

「ジャガイモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ