酒を使ったレシピ

しっかりと調味料をしみ込ませた糸コンニャクは、ご飯によく合います。お弁当にもおすすめ。

主材料：しらたき（糸コンニャク） ピーマン チリメンジャコ だし汁 酒

• 20分
• 144 Kcal
• 2010/08
• 簡単

主材料：酒 だし汁 青菜 シイタケ ナス がんもどき（ひりょうず）

• 20分
• 223 Kcal
• 2003/05
• 献立

里芋は揚げてからゴマみそに和えるのでコクがでて美味！

主材料：里芋 片栗粉 田楽みそ ショウガ すり白ゴマ ネギ 酒

• 25分
• 183 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：豆腐 酒 白ネギ 刻みネギ シイタケ ミツバ 大根おろし タラ お餅 カボス

• 20分
• 340 Kcal
• 2001/10
• 献立

一品足りないなと思ったときに。お弁当にもおすすめです。

主材料：ちくわ プロセスチーズ 酒

• 10分
• 177 Kcal
• 2018/01
• 献立

だしを取った後のかつお節をリメイク！ご飯に混ぜておにぎりにしても美味！

主材料：かつお節 セロリ チリメンジャコ 酒 白ゴマ サケフレーク

• 15分
• -
• 2012/09
• 特集

下味をつけた高菜にご飯を混ぜて、飽きのこない混ぜご飯に。卵を入れてチャーハンにしても。

主材料：高菜の漬け物 酒 ご飯 白ゴマ

• 10分
• 317 Kcal
• 2010/09
• 献立

モヤシは根を取ることで食感が変わります！　サッとゆでて和えるだけのスピードメニュー。

主材料：モヤシ プチトマト すり白ゴマ 酒

• 10分
• 95 Kcal
• 2013/08
• 献立

菜の花を食べて春を感じましょう。

主材料：酒 だし汁 水煮タケノコ 菜の花 ぶぶあられ

• 15分
• 48 Kcal
• 2008/02
• 献立

ショウガとニンニクのソースで、体が温まります。

主材料：小松菜 ショウガ ニンニク 酒

• 10分
• 75 Kcal
• 2015/12
• 献立

最初のひとくちは甘く、後からほんのりぴりりと辛さがきます。

主材料：小松菜 クルミ 酒

• 15分
• 94 Kcal
• 2007/02
• 献立

主材料：鶏ささ身 酒 マイタケ 大根おろし

• 10分
• 145 Kcal
• 2015/03
• お弁当

炒め物や和え物に美味しいカブの葉を今回は餃子の具に。野菜たっぷりの餃子です。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 白ネギ ニラ ショウガ 水 ニンニク カブの葉

• 30分
• 333 Kcal
• 2015/11
• 献立

主材料：卵 カニ 酒 白ネギ グリンピース 水

• 30分
• -
• 2004/01
• 献立

ゆでても香り豊かなミツバは豚肉とよく合います。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 溶き卵 玉ネギ 豚肉

• 15分
• 330 Kcal
• 2017/05
• 献立

ザーサイの塩気が味を引き締めますね。

主材料：豆モヤシ ホウレン草 ザーサイ 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 88 Kcal
• 2008/11
• 献立

主材料：酒 ショウガ 豚肩ロース肉 ピーマン

• 10分
• 188 Kcal
• 2015/09
• お弁当

スルメイカが入って、食べごたえのある一品です。

主材料：切干し大根 サキイカ 酒 梅干し だし汁

• 15分
• 42 Kcal
• 2009/04
• 献立

なすといんげんを上品な合わせだしで煮物にしました。冷めるとより味がしみておいしい。今晩のおかずに困…

主材料：酒 だし汁 サヤインゲン シメジ ナス ミツバ

• 20分
• 74 Kcal
• 2009/09
• 献立

主材料：中華麺 酒 ニンジン 青のり イカ シメジ

• 10分
• 293 Kcal
• 2012/06
• お弁当

シンプルなネギとワカメのスープ。すりおろしたショウガが効いています。

主材料：ワカメ 酒 水 白ゴマ 白ネギ ショウガ

• 10分
• 72 Kcal
• 2011/02
• 献立

京都の伝統野菜のひとつ、賀茂ナスは、その丸い形が特徴。可愛くくり抜いて、ミョウガを効かせた肉みそを…

主材料：賀茂ナス 万願寺唐辛子 鶏ひき肉 酒 だし汁 かつお節

• 30分
• 343 Kcal
• 2002/06
• 特集

酒粕に身体温まる根菜を入れて寒い季節にぴったりの汁物。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク 油揚げ セリ カマボコ

• 20分
• 207 Kcal
• 2013/11
• 献立

主材料：豆腐 酒 水 ショウガ 昆布 青ネギ イワシ

• 30分
• 377 Kcal
• 2004/04
• 献立

しっかり味の衣だから何もつけなくても十分おいしい。

主材料：水 鶏もも肉 酒 小麦粉 片栗粉 レタス キュウリ パン粉

• 20分
• 552 Kcal
• 2008/03
• 献立

鶏のゆで汁で春菊をゆでるので、苦味がほどよく、鶏の脂でしっとりとした仕上がりのサラダです。

主材料：鶏もも肉 酒 春菊（菊菜） すり白ゴマ

• 15分
• 232 Kcal
• 2016/03
• 献立

木綿豆腐で豚ひき肉をサンドした、食べごたえのある一品。見た目よりもヘルシーでダイエット中の方にオス…

主材料：酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ショウガ 卵 小麦粉 豚ひき肉 プチトマト キャベツ

• 30分
• 672 Kcal
• 2011/08
• 献立

ショウガはおろし汁とせん切りショウガを加えるのがポイント。

主材料：イカ セロリ 酒 ショウガ キュウリ ショウガ

• 20分
• 92 Kcal
• 2014/12
• 献立

主材料：カラスガレイ 昆布 ブロッコリー ショウガ 酒 水

• 35分
• 336 Kcal
• 2005/06
• 献立

グレープフルーツにはビタミンCが豊富に含まれてます。鶏肉も蒸しているのでさっぱりヘルシー♪

主材料：玉ネギ レモン汁 ニンニク ニンジン 貝われ菜 グレープフルーツ 酒 鶏もも肉

• -
• 210 Kcal
• 2009/06
• 連載