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太鼓判 10+ おいしい!

カリカリシーザーサラダ風

13回 おいしい

水菜の上にカリカリの豚肉をのせて食べ応えのあるシーザーサラダです。

献立
調理時間
カロリー
447 Kcal
レシピ制作: 
森岡 恵
材料  ( 2 人分

水菜

2~3株

豚バラ肉

(薄切り)100g
  

片栗粉

適量

サラダ油

大さじ3

<シーザードレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

パルメザンチーズ

(すりおろし)大さじ2
  

レモン汁

小さじ2
  

砂糖

小さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/2
  

コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。豚バラ肉は長さ3~4cmに切り、両面に片栗粉を薄くつける。

  • <シーザーサラダドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、豚バラ肉をのばしながら1枚ずつ入れ、カリッとなるまで揚げ焼きにする。

  2. 2

    器に水菜を広げて(1)をのせ、<シーザードレッシング>をかけて粗びき黒コショウを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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