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太鼓判 10+ おいしい！

小松菜のラー油炒め

最初のひとくちは甘く、後からほんのりぴりりと辛さがきます。

材料  （ 4 人分 ）

クルミ

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

ラー油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/02/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、長さ4cmに切る。

  • 小松菜のラー油炒めの下準備2

    クルミは粗く刻んでおく。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 小松菜のラー油炒めの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、小松菜を加えてしんなりするまで炒める。

  2. 小松菜のラー油炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞を加えてからめるように炒める。クルミを加えて全体にサッと炒め合わせ、器に盛る。

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