蒸し鶏のグレープフルーツマリネ
グレープフルーツにはビタミンCが豊富に含まれてます。鶏肉も蒸しているのでさっぱりヘルシー♪
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下準備
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鶏もも肉の両面をフォークで数ヶ所刺す。
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ニンニクは半分に切る。
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玉ネギは縦になるべく薄く薄切りする。ニンジンは細いせん切りにする。玉ネギ、ニンジンを合わせて塩小1で軽くもみ、水気が出てくればしっかり絞っておく。
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グレープフルーツは皮をむき、果肉を一房ずつ取り出す。(果汁もとっておく)
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貝われ菜は根元を切り落として水洗いし、2~3等分にする。
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