料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
人気 30+ おいしい！

糸コンとピーマンの炒め煮
38回 おいしい

しっかりと調味料をしみ込ませた糸コンニャクは、ご飯によく合います。お弁当にもおすすめ。

かんたん
調理時間
カロリー
144 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

チリメンジャコ

大さじ5～6

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/08/20
更新日：
2014/06/12

作り方

  1. 糸コンとピーマンの炒め煮の作り方1
    1

    糸コンニャクは熱湯でサッとゆで、水洗いして食べやすい長さに切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。

  2. 糸コンとピーマンの炒め煮の作り方2
    2

    フライパンに糸コンニャクを入れ、中火にかけてから煎りして水分を飛ばし、ゴマ油、ピーマン、チリメンジャコを加えて炒め合わせる。

  3. 糸コンとピーマンの炒め煮の作り方3
    3

    だし汁を加え、煮たってきたら＜調味料＞の材料を加え、時々混ぜながら強めの中火で、煮汁が少なくなるまで煮含め、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数976

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

「糸コンとピーマンの炒め煮」の関連レシピ

「しらたき（糸コンニャク）」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ