酒を使ったレシピ

シャキシャキッとした食感がおいしい細巻きです。

主材料：お米 昆布 酒 長芋 梅干し 酒 キュウリの漬け物 大葉

• 1時間15分
• -
• 2018/11
• 特集

イカはサッとゆでるのが、おいしさの秘訣。

主材料：スルメイカ 酒 ピーマン 赤ピーマン ニンジン シメジ ショウガ 酒

• 20分
• 164 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：牛肉 青ネギ 酒 小麦粉 小麦粉 酒 サラダ菜

• 25分
• 231 Kcal
• 2002/05
• 献立

シャキシャキのセロリと、さっと湯通ししたプリプリのイカの食感が楽しい一品。

主材料：イカ 酒 セロリ 黄パプリカ ショウガ 酒

• 20分 ＋
• 222 Kcal
• 2018/12
• 献立

脂質の少ない豆腐をメインに。

主材料：木綿豆腐 鶏ひき肉 青ネギ ショウガ 卵 片栗粉 酒

• -
• 485 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：卵 酒 刻みネギ ニンジン

• -
• -
• 2009/06
• 連載

シャキッとしたセロリは牛肉との炒め物にぴったり！オイスターソースのコクとつやで、ご飯によく合うおか…

主材料：酒 水 片栗粉 セロリ 牛肉

• 15分
• -
• 2004/12
• 簡単

こんがり焼いたシイタケが香ばしい、ヘルシーなお浸しです。

主材料：ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 シイタケ ユズ汁

• 15分
• 38 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ だし汁 油揚げ チリメンジャコ

• 1時間10分
• 696 Kcal
• 2001/03
• 献立

主材料：酒 お米 昆布 卵 だし汁 ニンジン 水 イクラ 水煮タケノコ 木の芽 もどし汁

• 50分
• 588 Kcal
• 2005/04
• 献立

春の味の代表でもあるエンドウ豆入りご飯に桜の棒生麩を！もちもち生麩がなんとも言えない食感です！

主材料：生麩 だし汁 酒 ウナギ蒲焼き 実山椒 キュウリ お米 もち米

• 1時間
• 646 Kcal
• 2005/04
• 特集

カリッと揚げた豚肉を卵でとじた一品。丼にしてもオススメ！

主材料：酒 水 片栗粉 卵 だし汁 玉ネギ ミツバ 豚肉

• 20分
• 401 Kcal
• 2010/04
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ニンジン エビ キャベツ 菜の花

• 20分
• 114 Kcal
• 2002/03
• 献立

主材料：豚もも肉 酒 片栗粉 シメジ マイタケ 白ネギ 豆苗 卵

• 20分
• -
• 2003/12
• 献立

鶏もも肉と砂肝、レバーを使った鶏づくしの一品！

主材料：鶏もも肉 砂肝 鶏レバー 玉ネギ 白ネギ シイタケ エノキ しらたき ネギ 酒

• 20分
• 554 Kcal
• 2015/09
• 献立

エスニック風に味付けしたあんはクセになる味！

主材料：酒 水 ニンジン 豚肉 片栗粉 レモン汁 ウズラの卵 シイタケ 揚げ中華麺 水煮タケノコ

• 25分
• 562 Kcal
• 2008/03
• 献立

最後に加える卵はお好みの固さでどうぞ！優しいトロミが身体を中から温めてくれます！

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 白ネギ ショウガ シイタケ 卵 エビ キヌサヤ 鶏ささ身

• -
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• 2009/02
• 特集

主材料：豚もも肉 酒 片栗粉 酒 山椒の佃煮

• -
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• 2009/06
• 連載

子供から大人までみんな大好き唐揚げ！前日に下味をつけておけば、当日楽チン♪

主材料：片栗粉 酒 レモン 鶏もも肉 プチトマト 小麦粉 ショウガ ニンニク 鶏手羽先 ジャガイモ

• 25分
• -
• 2012/12
• 特集

卵は強火でサッと炒める程度でOK！　ふわふわ熱々を召し上がれ！

主材料：卵 酒 カニ缶 ミツバ だし汁 酒

• 15分
• 240 Kcal
• 2010/02
• 献立

主材料：ご飯 酒 ウナギ蒲焼き

• 5分
• 566 Kcal
• 2015/06
• お弁当

冷めてもおいしいおかずです。お弁当にもオススメ。

主材料：エリンギ 豚肉 小麦粉 酒 モヤシ 玉ネギ ニンジン 酒

• 20分
• 413 Kcal
• 2010/08
• 献立

主材料：牛カルビ 酒 ニンニク 豚トロ レモン 刻みネギ

• 40分
• 728 Kcal
• 2004/08
• 献立

薄味で唐辛子のピリリと辛さがアクセント。かつお節の風味も広がって、輪切りにしたエリンギの食感も面白…

主材料：エリンギ エノキ シメジ ブロッコリー カリフラワー 水煮タケノコ エビ 酒 片栗粉 酒

• 15分
• 191 Kcal
• 2010/10
• 簡単

豚こまを使った、コスパにも良いレシピを紹介します。ピリ辛の味わいでご飯がすすみます。最後に加える卵…

主材料：豚肉 酒 キャベツ 玉ネギ ニンニク 溶き卵

• 20分
• 363 Kcal
• 2011/11
• 簡単

パン粉を入れることで、ふわっとしたつくねに。

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 パン粉 大葉 大根おろし だし汁

• 30分
• 270 Kcal
• 2009/03
• 献立

シャキシャキのキャベツと厚切りのゆで豚でつくる本格的な回鍋肉です。後からくる辛さがやみつきに！

主材料：酒 ショウガ キャベツ ニンニク 豚バラ肉 白ネギ

• 25分
• 659 Kcal
• 2010/08
• 献立

鯛を香ばしく焼いてからお米にのせて炊いた鯛飯。最後にのせる木の芽の風味との相性は最高！

主材料：酒 鯛 お米 だし汁 昆布 木の芽

• 1時間10分
• 564 Kcal
• 2014/03
• 献立

大根葉まで使った炊き込みご飯に、やさしい味のあんかけがからみます。

主材料：酒 お米 だし汁 大根 大根葉 片栗粉 カニ身 折れ湯葉

• 1時間
• -
• 2018/02
• その他

おからは不溶性食物繊維が水分を吸収し、腸の蠕動運動を促進してくれます。

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 ショウガ ネギ おから エビ パクチー（香菜）

• 15分
• 404 Kcal
• 2011/08
• 連載