愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

牛肉とセロリの中華炒め

シャキッとしたセロリは牛肉との炒め物にぴったり！オイスターソースのコクとつやで、ご飯によく合うおかずのできあがりです。

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)160～180g

<下味>

  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

酒

大さじ2

サラダ油

大さじ1

<水溶き片栗粉>

  

片栗粉

小さじ1
  

水

小さじ2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2004/12/23
更新日：
2014/07/02

作り方

  1. 牛肉とセロリの中華炒めの作り方1
    1

    牛薄切り肉は3cm幅に切り、＜下味＞をもみこむ。セロリは筋を引き、斜め5mm幅に切る。

  2. 牛肉とセロリの中華炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、セロリを炒める。しんなりすれば牛肉を加え、赤みが少し残る位に色が変われば酒とオイスターソースを加えて炒め合わせる。

  3. 牛肉とセロリの中華炒めの作り方3
    3

    ＜水溶き片栗粉＞を回し入れ、トロミがつけば皿に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1478

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が旬！【セロリ】を味わい尽くすレシピまとめ
今が旬！【セロリ】を味わい尽くすレシピまとめ

名脇役のセロリは、中華、エスニック、マリネ、佃煮、混ぜご飯と実はとってもバリエーション豊か。旬のセロリをたっぷり味わうレシピ57選！

recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/kumiko morioka

「牛肉とセロリの中華炒め」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ