愛あるセレクトをしたいママのみかた
i 2024年10月15日（火）メンテナンスに伴う、一時的な機能制限について

砂肝のチンジャオロースー風炒め

ピーマンを入れたら強火でサッと炒めるのがポイント。ビールに良く合いますよ。

材料  （ 2 人分 ）

砂肝

200g
  

酒

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)少々

サラダ油

大さじ1/2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2016/10/18
更新日：
2016/10/15

作り方

  1. 砂肝のチンジャオロースー風炒めの作り方1
    1

    砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、薄切りにして酒をもみ込む。ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、幅5mmの細切りにする。

  2. 砂肝のチンジャオロースー風炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を中火で炒めて塩コショウを振る。火が通ったらピーマン、赤ピーマンを加え、強火でサッと炒める。

  3. 砂肝のチンジャオロースー風炒めの作り方3
    3

    合わせた＜調味料＞を加え、水分を飛ばすように強火で炒め、汁気がなくなったら火を止めて器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数455

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/akiko yoshimura

「砂肝のチンジャオロースー風炒め」の関連レシピ

「砂肝」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 砂肝のチンジャオロースー風炒め

      砂肝の歯応えがきちんとあり、味は思った以上にしっかりチンジャオロースで、ゴハンがとてもすすむ逸品でした♪ビールにも合うと思います♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ