豆製品を使ったレシピ

コリコリとしたキクラゲの食感がアクセント。ヘルシーで女性に人気です。

主材料：白ゴマ キクラゲ 春雨 セロリ 貝われ菜 鶏もも肉 リンゴ

• 15分
• 176 Kcal
• 2010/01
• 献立

大きめに切った豆腐を崩しながら召し上がれ。

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 ネギ 玉ネギ 卵 麩

• 15分
• 121 Kcal
• 2007/10
• 献立

夏野菜と豚肉の出汁浸しと、その時に出る「くず野菜」を煮込んでつくる栄養たっぷりのみそ汁です。

主材料：ナス ズッキーニ プチトマト 豚肉 だし汁 昆布 水 豆腐 ワカメ

• 30分 ＋
• -
• 2020/07
• その他

主材料：アイスクリーム ウエハース バナナ ゆで小豆 抹茶 キウイ 熱湯 すり白ゴマ

• 20分
• -
• 2004/05
• 献立

レタスは食べる直前に加えるのがポイント！

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 レタス 溶き卵 ハム

• 15分
• 148 Kcal
• 2014/11
• 献立

下ゆでしたユリネと高野豆腐、ニンジンを合わせだしで煮て、卵でふんわりとじました。

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 水 ニンジン 片栗粉 高野豆腐 ユリネ

• 20分
• 246 Kcal
• 2011/11
• 献立

調味料は最小限に鶏もも肉と野菜の旨味を生かした炊き込みご飯です。炊飯器に材料をセットすれば絶品ご飯…

主材料：酒 お米 ニンジン 油揚げ シメジ 鶏もも肉 板コンニャク

• 50分
• 555 Kcal
• 2011/09
• 献立

天津甘栗を使ったスイーツ。くず粉が入っているからもちもちとした食感に。

主材料：天津甘栗 豆乳 粉寒天 葛粉 ラム酒 ミントの葉

• 30分
• 355 Kcal
• 2009/12
• 献立

だし汁に含まれるカツオは豆腐と相性のよい食材。体温まる、栄養価の高い汁ものです。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ネギ シメジ 溶き卵 葛粉

• 15分
• -
• 2016/11
• 特集

ツナ缶を使うとお手軽に、具だくさんの冷や汁が作れます。火を使わないのもうれしいポイント。

主材料：ツナ 木綿豆腐 キュウリ ミョウガ 大葉 すり白ゴマ だし汁 ご飯

• 15分
• 483 Kcal
• 2018/07
• 献立

ツナ缶を使ったお手軽冷や汁。食欲がない時もサラッと食べられておすすめです。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 大葉 キュウリ すり白ゴマ ご飯 ミョウガ ツナ

• 15分 ＋
• -
• 2017/07
• 特集

青菜と油揚げをだし汁で煮た、ほっとする煮物です。最後にのせるユズ皮でグッと上品に仕上がります。

主材料：酒 だし汁 油揚げ 青菜 チリメンジャコ ユズ皮

• 20分
• 148 Kcal
• 2011/11
• 献立

主材料：酒 卵 だし汁 油揚げ ニンジン 青菜 サヤインゲン シイタケ

• 35分
• 339 Kcal
• 2004/06
• 献立

風邪のひきはじめに。ネギが体を温め、葛がコリを緩和します。

主材料：水 酒 白ネギ だし汁 ショウガ 油揚げ 葛粉 紅ナツメ

• 10分
• -
• 2014/12
• 連載

そば・うどんの両方に合う、応用にこだわったカレーだし。寒い年越しにぴったりのおそばです。

主材料：そば 水 だし汁 白ネギ 豚肉 片栗粉 油揚げ 青ネギ

• 30分
• -
• 2015/12
• 特集

アジのうまみが効いた冷たいみそ汁をご飯にかけてサラッといただきます。

主材料：豆腐 だし汁 大葉 キュウリ すり白ゴマ ご飯 ミョウガ アジ

• 20分
• 452 Kcal
• 2016/06
• 献立

主材料：マグロ 納豆 ホウレン草 だし汁 酒 卵黄 刻みネギ

• 15分
• 135 Kcal
• 2001/12
• 献立

すりおろした長芋を加えた卵液をご飯にかけて、蒸し器で蒸しました。優しい味。

主材料：豆腐 だし汁 白ネギ 卵 刻みのり ご飯 長芋

• 30分
• 503 Kcal
• 2011/04
• 献立

春雨の分量をもっと増やせばメインにもなりますよ。

主材料：水 春雨 酒 白ネギ 片栗粉 卵 カニ風味カマボコ

• 15分
• 110 Kcal
• 2007/08
• 献立

肝機能を高めるシジミとみそに白菜を加えて。辛くないチゲです。

主材料：ニンニク ネギ ジャガイモ シメジ だし汁 木綿豆腐 クコの実 白菜 シジミ

• 30分
• -
• 2014/12
• 連載

ひと缶あれば二人分できます。特別な調味料も必要なく簡単！

主材料：水 玉ネギ ニンニク 片栗粉 パクチー（香菜） タイカレー 厚揚げ 青ネギ 溶き卵

• 10分
• -
• 2018/11
• 特集

主材料：豆乳 水 だし汁 片栗粉 酒 細ネギ 卵 折れ湯葉

• 15分
• 115 Kcal
• 2006/02
• 献立

大根おろしがたっぷり。大根の汁気のきる加減で、味が薄くなったりする場合もありますので、必ず味見をし…

主材料：マイタケ ナメコ 油揚げ 大根おろし ミツバ だし汁 酒 片栗粉

• 20分
• 116 Kcal
• 2008/11
• 簡単

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ シイタケ シメジ 貝われ菜

• 15分
• 69 Kcal
• 2001/07
• 献立

いつもの冷奴に豚シャブを巻いて豪華に！梅肉がさっぱり味。

主材料：木綿豆腐 豚肉 オクラ サニーレタス 梅干し 酒 かつお節

• 20分
• 452 Kcal
• 2001/08
• 特集

普段は捨ててしまう茶がらを佃煮に！ムダの無い節約レシピ。

主材料：ご飯 水 木綿豆腐 茶がら チリメンジャコ だし汁 白ゴマ かつお節

• 15分
• -
• 2012/02
• 特集

里芋の香りを楽しむ事ができる、シンプルご飯。

主材料：お米 もち米 酒 だし汁 里芋 チリメンジャコ 油揚げ ミツバ

• 1時間
• 545 Kcal
• 2014/10
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 ネギ エノキ 卵 長芋

• 15分
• 105 Kcal
• 2001/01
• 献立

主材料：ご飯 白ゴマ 油揚げ 溶き卵 白だし サケフレーク

• 10分
• 647 Kcal
• 2015/12
• お弁当

主材料：松茸 お米 もち米 昆布 水 ニンジン 油揚げ 酒

• 1時間
• 504 Kcal
• 2006/09
• 献立