愛あるセレクトをしたいママのみかた

かきたま汁
献立
調理時間
カロリー
98 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

卵

2個

豆腐

1/3丁

白ネギ

1/2本

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大1.5
  

水

大3

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

塩

小1

ミツバ

(刻み)1/2束分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2003/05/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 卵は割りほぐす。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  • かきたま汁の下準備4

    ＜水溶き片栗＞を合わせる。

作り方

  1. かきたま汁の作り方5
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけて、煮立てば豆腐、白ネギ、＜調味料＞を加える。再び煮立てば、＜水溶き片栗＞を回し入れてとろみをつける。

  2. かきたま汁の作り方6
    2

    卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、ふんわりと卵が浮かんでくれば火を止める。最後に刻みミツバを加えて器によそう。

ブログに投稿
デリごはん

「かきたま汁」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • かきたま汁

      こどもが大好きなかき玉汁！でも、いつも分量を適当に作ってました。今回はレシピを参考にちゃんと作りました！余ってたかに玉も加えて大満足でした♡

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ