豆製品を使ったレシピ

ハマグリのだしが美味しいハマグリ湯豆腐。パパッとつくれてお酒のおつまみにも便利ですね。鍋から一旦取…

主材料：酒 絹ごし豆腐 刻みネギ だし汁 ハマグリ

• 10分
• 93 Kcal
• 2005/04
• 簡単

主材料：だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ 麩

• 10分
• 67 Kcal
• 2001/06
• 献立

めかぶのとろみが食べやすくて湯葉とも合います。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 湯葉 めかぶ

• 10分
• 42 Kcal
• 2008/05
• 献立

湯葉がたっぷり入った、少しトロミのあるお吸い物。京風の味付けでおもてなしにも喜ばれる一品。

主材料：酒 だし汁 豆腐 片栗粉 貝われ菜 板湯葉

• 10分
• 77 Kcal
• 2011/09
• 献立

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ もち米 フキ

• 1時間
• 512 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ 板麩

• 10分
• 50 Kcal
• 2007/04
• 特集

主材料：酒 だし汁 豆腐 刻みネギ 生カキ

• 15分
• 76 Kcal
• 2003/12
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 ミツバ 生カキ

• 15分
• 93 Kcal
• 2001/02
• 献立

うまみ満点の中華スープのレシピを紹介します。とろみをつけた中華味のスープにふわふわの卵と豆腐。やさ…

主材料：水 片栗粉 白ゴマ 卵 絹ごし豆腐

• 10分
• 97 Kcal
• 2017/07
• 献立

白あんに少し押し込むように黒豆をつけるのがポイントです。ねっとり柔らかい葛衣をかければ完成！

主材料：黒豆の甘煮 白あん 粉寒天 水 葛粉 水 金箔

• 10分
• 189 Kcal
• 2010/12
• 簡単

定番のおみそ汁はやっぱりほっとする味。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 ワカメ ホワイトシメジ

• 15分
• 63 Kcal
• 2007/05
• 献立

やわらかいお餅に白みそを効かせた汁物は身体の中から温まる一品に。

主材料：だし汁 絹ごし豆腐 ニンジン かつお節 大根 角餅

• 15分
• 191 Kcal
• 2013/11
• 献立

豆乳と牛乳を合わせて作るプリン。きな粉をかけて召し上がれ！

主材料：水 牛乳 粉ゼラチン 豆乳 きな粉 練り黒ゴマ

• 15分 ＋
• 174 Kcal
• 2015/09
• 献立

塩麹の自然な塩気が小豆の甘みを引き立たせます。混ぜるだけの手軽さも魅力的。

主材料：水 ゆで小豆 バニラアイス バナナ 塩麹

• 15分
• -
• 2012/05
• 特集

定番の具で作るみそ汁は飽きのこない味わい。

主材料：だし汁 ネギ 油揚げ ワカメ 麩

• 15分
• 103 Kcal
• 2015/02
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 片栗粉 貝われ菜 板湯葉 菊花

• 15分
• 74 Kcal
• 2001/09
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ 油揚げ 麩 エノキ

• 15分
• 89 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：豆腐 だし汁 刻みネギ ワカメ ナメコ

• 15分
• 58 Kcal
• 2003/06
• 献立

カボチャもニンジンも皮付きのまま使うのがポイント！少し食感が残る位にかくはんするのがポイントです。

主材料：カボチャ 水 玉ネギ バター 豆乳 ニンジン グリッシーニ

• 15分
• -
• 2010/07
• 連載

サクサクのパイにゆで小豆や抹茶を添えた、和風仕立てのデザートです！

主材料：バニラアイス ゆで小豆 抹茶 牛乳 冷凍パイシート ママレード

• 10分 ＋
• 374 Kcal
• 2015/03
• 献立

主材料：鶏もも肉 ブロッコリー 玉ネギ 豆乳 片栗粉 水

• 15分
• -
• 2010/03
• 連載

粗熱を取る時、冷やしすぎないことがポイント。食べる直前はしっかり冷やして召し上がれ！

主材料：カボチャ こしあん 粉寒天 水 葛粉 水

• 25分
• 158 Kcal
• 2013/08
• 献立

溶いた卵がふんわり。赤みそを使ったみそ汁。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 天かす 卵

• 15分
• 96 Kcal
• 2009/04
• 献立

エノキは食べやすいように長さを3等分に切りましょう。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 麩 エノキ

• 15分
• 67 Kcal
• 2015/06
• 献立

柔らかく煮込んだチンゲン菜のトロトロ食感が美味しいです。

主材料：チンゲンサイ 油揚げ だし汁 酒 すり白ゴマ

• 15分
• 87 Kcal
• 2017/06
• 献立

アオサの香りがほんのりとするどこか懐かしい味わいが感じられるみそ汁です。

主材料：だし汁 ネギ 豆腐 麩 アオサ

• 10分
• 70 Kcal
• 2014/03
• 献立

キノコはお米と一緒に炊き込まず、前もって出汁で煮てその煮汁を計量してお米を炊くので、水っぽく炊けて…

主材料：お米 シメジ シイタケ だし汁 油揚げ ミツバ

• 50分
• -
• 2020/09
• その他

寒い季節に飲みたくなるポタージュ。豆乳で仕上げるのでヘルシー＆美の効果もUPです。

主材料：水 玉ネギ バター 生クリーム 豆乳 アボカド

• 25分
• -
• 2013/11
• 特集

大根おろしと梅干しでさっぱり汁の完成です。

主材料：大根おろし 油揚げ オクラ 梅干し だし汁 酒

• 15分
• 60 Kcal
• 2007/01
• 献立

大根おろしのふわふわとした食感がたまらない一品。胃にやさしく、二日酔いにもオススメ。

主材料：豆腐 酒 だし汁 ネギ 大根おろし タラ

• 15分
• 100 Kcal
• 2011/12
• 献立