和パフェ
サクサクのパイにゆで小豆や抹茶を添えた、和風仕立てのデザートです！
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下準備
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オーブンは200℃に予熱しておく。
作り方
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1冷凍パイシートは常温に置いて少し柔らかくし、オーブンシートを敷いた天板に切らずにそのままのせる。表面に牛乳をハケで薄くぬり、グラニュー糖を全体に振って軽く手で押さえ、フォークで全体に穴をあける。
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2
200℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼き、網にのせて冷ます。
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3
器にバニラアイス、手でざっくりと割ったパイ、ゆで小豆、ママレードを盛り合わせ、抹茶を茶こしに通しながら振る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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