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太鼓判 10+ おいしい!

明太クリームうどん

19回 おいしい

フライパンひとつで手早く作れる! 牛乳で作るクリームうどんです。

かんたん
調理時間
+焼く時間
カロリー
294 Kcal
レシピ制作: 
鎌倉 裕子
材料  ( 2 人分

うどん

(ゆで)2玉

牛乳

300ml

麺つゆ

(3倍濃縮)大さじ1

ネギ

(刻み)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
うどん
ジャンル:
和食 / 麺料理(そば、うどん等)
種別:
主食
公開日:
2017/12/12
更新日:
2017/11/30

下準備

  • 明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出し、ほぐしておく。

作り方

  1. 1

    フライパンに牛乳、麺つゆ、うどんを入れて中火にかけ、うどんを菜ばしでほぐしながら混ぜる。

  2. 2

    煮たってきたら明太子を入れ、トロミがつくまで1~2分煮詰め、器に盛ってネギを散らす。

    分量外ですが、明太子を入れる時にバターを大さじ1ほど加えるとコクと風味が増します。

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鎌倉 裕子
レシピ制作 鎌倉 裕子

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フードコーディネーター
男子ごはんや保存食、酒の肴などを得意とするフードコーディネーター。自身のブログでは幅広い料理を紹介し人気を博す。

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