愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鮭のソイクリームパスタ

ホワイトソースは豆乳を加えることでカロリーダウン。ニンニクが隠し味できいています。

材料  （ 2 人分 ）

鮭

(甘塩鮭)2切れ
  

酒

大さじ3

玉ネギ

1/4個

サラダ油

大さじ1.5

シメジ

1パック

小麦粉

大さじ1.5

豆乳

(成分無調整)300ml

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

塩

適量
  

塩

16g

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2017/01/02
更新日：
2016/12/24

下準備

  • 鮭のソイクリームパスタの下準備1

    鮭は水気を拭き、耐熱容器にのせて酒をかけ、ラップをふんわりかける。電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら骨と皮を取ってほぐす。

    生の部分があれば30秒ずつ再加熱してください。蒸し汁も使いますので残しておいて下さい。

  • 玉ネギは縦に薄く切る。シメジは石づきを切り落として食べやすく裂く。

作り方

  1. 鮭のソイクリームパスタの作り方3
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩12gを入れてスパゲティーをゆでる。表示の時間より1分短めにゆでてザルに上げ、水気をきる。

  2. 鮭のソイクリームパスタの作り方4
    2

    フライパンに玉ネギとサラダ油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒めていったん火を止める。小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

  3. 鮭のソイクリームパスタの作り方5
    3

    豆乳を少しずつ加えて溶き混ぜ、シメジ、ニンニクを加えて再び中火にかける。

  4. 鮭のソイクリームパスタの作り方6
    4

    煮たってトロミがついたら、鮭を蒸し汁ごと加える。塩で味を調えてスパゲティーを煮からめ、器に盛る。

  5. 鮭のソイクリームパスタの作り方7
    5

    お好みでドライパセリ、粗びき黒コショウ、粉チーズをかけていただく。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1486

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【鮭】があればこれだけできる！秋の味覚 鮭のレシピ
【鮭】があればこれだけできる！秋の味覚 鮭のレシピ

秋の味覚「鮭」。旬の今だからこそ手に入るホクホクの「生じゃけ」は是非食べたい！このまとめでは、白いごはんにぴったりの鮭のおかずと鮭を使って作るメインになるレシピを「生じゃけ」「塩じゃけ」に分けてご紹介します♪

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「鮭のソイクリームパスタ」の関連レシピ

「スパゲティー」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鮭のソイクリームパスタ

      豆乳しか使っていないのに、にんにくの力もあってしっかりコクのあるホワイトソースで満足感大。シメジも美味しい。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ