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簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味

ニンニクの風味で食欲がわく！シンプルなパスタの代表ペペロンチーノのレシピです。乳化のポイントをおさえて簡単に本格的なプロの味を味わいましょう。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

14～16g

ニンニク

(薄切り)1～2片分

オリーブ油

大さじ1.5～2

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2021/04/16
更新日：
2021/04/16

下準備

  • 簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味の下準備1

    赤唐辛子は軸と種を取り、2～3つに割る(ヒント)赤唐辛子は細かくする程、辛くなります。

作り方

  1. 簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味の作り方2
    1

    たっぷりの熱湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の指示より少し短かめにゆでる。

  2. 簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味の作り方3
    2

    ゆでている間にフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたったら赤唐辛子を加える。

  3. 簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味の作り方4
    3

    ゆでたてのスパゲティーの水気をきって加え、塩、粗びき黒コショウで味を調え、サッと炒め合わせて器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(4)

  • 簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味

    自分のランチ用に基本のペペロンチーノにウィンナーを入れて作りました。パセリをパラパラとかけました。とってもとってもおいしかったです！

  • 簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味

    和風にツナ缶と三つ葉を混ぜて作ってみました！ちょっと彩りアップで、ヘルシー感が（笑）でも、子供達にも好評‼️

  • 簡単！基本のペペロンチーノ 本格プロの味

    ブロッコリーを足しました！赤唐辛子はちょっと入れすぎて辛くなっちゃいましたが満足♪にんにく味は間違いない！ブロッコリーもにんにく風味になって美味しかったです♪

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