愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白菜のマリネ

白菜の甘みがさっぱりマリネ液とよく合います。

材料  （ 4 人分 ）

白菜

1/8株
  

塩

少々

ウズラの卵

(水煮)6～8個

<合わせマリネ液>

  

オリーブ油

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/01/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜のマリネの下準備1

    白菜は根元を切り落とし、ザク切りにして水洗いし、ザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、白菜と同じ程度の大きさの薄切りにする。

  • ゆでウズラ卵はザルに上げ、水洗いして水気をきる。

  • ボウルに＜合わせマリネ液＞を合わせる。

作り方

  1. 白菜のマリネの作り方5
    1

    塩を入れた熱湯に白菜、ニンジンを入れてサッとゆでる。ザルに取り、流水で洗って粗熱が取れたら水気を絞る。

  2. 白菜のマリネの作り方6
    2

    ＜合わせマリネ液＞に（1）とゆでウズラ卵を加えて混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

Xで教える

「白菜のマリネ」の関連レシピ

「白菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 白菜のマリネ

      お漬物とはまた違ったさっぱり感で新鮮でした。揚げ物など、こってりした料理に合わせたい1品です！すぐ作れるのも嬉しいですね。

    • 白菜のマリネ

      マリネにすると白菜がたくさん食べられます。うずら玉子も良いアクセントですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ