鮭をいつもと違った食べ方をしたいと思ってつくりました。冷凍保存してあった柚子の皮と果汁を使いました。ほんのり甘く爽やかで上品な味付けがとても気に入りました！また作りたいです。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「鮭の幽庵焼き」の献立 >
- 鮭の幽庵焼きのレシピ・作り方
下準備
-
しょうゆ、みりん、砂糖は、先に合わせておく。ビニール袋にすべての材料を入れ、30分以上漬け込む。
作り方
-
1漬けこんだ魚を魚焼きグリルで焼く。焼き上がり直前につけだれをぬってツヤを出す。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
|
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数68
レシピ制作
松崎 えり
フードコーディネーター
料理教室の代表を務める傍ら、ハーブコーディネーターとしても活躍。栄養だけでなく見た目にもこだわった料理を提供している。
photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
「生鮭」を使ったその他のレシピ
-
鮭とズッキーニのみそマヨ和え
-
鮭のオランダ揚げ
-
鮭のアクアパッツァ
-
鮭のネギソースがけ
-
どさんこ汁
-
鮭とカリフラワーのグラタン
-
鮭のチーズソースはさみ焼き
-
サーモンステーキユズバターしょうゆ
-
鮭とキノコのアヒージョ
-
鮭のグリル ケイパーソース
ピックアップ
最新の おいしい！
-
シューマイのチリ炒め がおいしい！
ゲストさん 23:31
-
鶏のカシューナッツ炒め がおいしい！
kanaminaさん 23:22
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 23:19
-
パリパリキュウリ がおいしい！
しゅんすけさん 22:54
-
ホウレン草とちくわの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 22:54
-
ライスコロッケ がおいしい！
ゲストさん 22:46
-
ジャック・オ・ランタン・グラタン がおいしい！
ゲストさん 22:06
-
里芋のマッシュ がおいしい！
ゲストさん 21:55
-
ミネストローネ がおいしい！
ゲストさん 21:44
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 21:31
-
ジャック・オ・ランタン・グラタン がおいしい！
ゲストさん 21:30
-
ゴボウのサクサク揚げ がおいしい！
ゲストさん 21:29
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 21:29
-
めかぶトロロ がおいしい！
ゲストさん 21:23
-
カレー風味の野菜スープ がおいしい！
ゲストさん 21:21
ウーマンエキサイト特集
