シメジを使ったレシピ

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  • エビと豆腐のうま煮

    エビと豆腐のうま煮

    オイスターソースのうま味たっぷり。トロッとしたスープが豆腐によくからみます。

    主材料:エビ 片栗粉 木綿豆腐 シメジ 貝われ菜 ショウガ 水

    • 15分
    • 207 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • キノコオムレツ

    キノコオムレツ

    糖質:8.1g。キノコたっぷりオムレツ。ソースはまろやかなカレーソースです。

    主材料:卵 生クリーム バター 合いびき肉 玉ネギ マッシュルーム シメジ マイタケ

    • 15分
    • -
    • 2018/09
    • 連載
  • 長芋とキノコのニンニクしょうゆ炒め

    長芋とキノコのニンニクしょうゆ炒め

    単調な味の長芋とキノコにニンニクしょうゆをかけると香ばしさがアップします。

    主材料:長芋 シメジ エリンギ ギンナン 酒 ニンニク ネギ

    • 10分
    • 108 Kcal
    • 2018/09
    • かんたん
  • キノコのピリ辛ナムル

    キノコのピリ辛ナムル

    キノコの美味しい季節にたっぷりお召し上がりください。赤唐辛子の量で辛さを調整してください。

    主材料:シメジ エリンギ エノキ ニンニク 白ゴマ

    • 20分
    • 152 Kcal
    • 2018/09
    • かんたん
  • 焼きキノコのマリネ

    焼きキノコのマリネ

    ひと手間かけて焼くことで、香ばしくてうま味もアップ! 作り置きもできます。

    主材料:シメジ マイタケ エノキ ニンニク レモン汁 白ワイン パセリ

    • 10分
    • 85 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • キノコの煮びたし

    キノコの煮びたし

    あっさりと薄味に仕上げました。キノコのうま味を楽しむ一品です。

    主材料:シメジ エノキ シイタケ 貝われ菜 だし汁

    • 5分
    • 26 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • 小松菜とシメジの煮浸し

    小松菜とシメジの煮浸し

    少し甘めの優しいおだしがおいしい煮浸し。

    主材料:小松菜 ニンジン シメジ チリメンジャコ だし汁 酒

    • 15分
    • 124 Kcal
    • 2018/09
    • 献立
  • ガーリックシュリンプ

    ガーリックシュリンプ

    糖質:8.1g。バターとニンニクの風味が食欲をそそります。量増しにシメジをプラス。

    主材料:エビ パプリカパウダー シメジ ニンニク 白ワイン バター パセリ レモン

    • 15分
    • -
    • 2018/09
    • 連載
  • 鮭といろいろキノコのメープル南蛮

    鮭といろいろキノコのメープル南蛮

    いろいろなキノコの旨みとメープルシロップの優しい甘さが広がります。シャキシャキの玉ネギが程よいアク…

    主材料:生鮭 小麦粉 シメジ シイタケ エノキ 玉ネギ 昆布だし

    • 20分 +
    • 498 Kcal
    • 2018/09
    • かんたん
  • エスニック風冷製スープ

    エスニック風冷製スープ

    市販のサラダチキンを使うので簡単。サラダ感覚で食べられる冷たいスープです。

    主材料:サラダチキン 緑豆春雨 モヤシ シメジ レタス 冷水 レモン汁

    • 10分
    • -
    • 2018/09
    • 特集
  • キノコの炊き込みご飯

    キノコの炊き込みご飯

    キノコとショウガの香りが広がる炊き込みご飯。

    主材料:お米 だし汁 シメジ マイタケ 油揚げ ショウガ ミツバ 酒

    • 1時間
    • 487 Kcal
    • 2018/08
    • 献立
  • 豆苗と油揚げの煮浸し

    豆苗と油揚げの煮浸し

    少し甘めのおだしがおいしい煮浸し。

    主材料:豆苗 油揚げ シメジ だし汁 酒

    • 15分 +
    • 163 Kcal
    • 2018/08
    • 献立
  • 豆腐と卵のスープ

    豆腐と卵のスープ

    香り高いスープです。

    主材料:絹ごし豆腐 白ネギ シメジ 酒 水 片栗粉 水 溶き卵

    • 15分
    • 109 Kcal
    • 2018/08
    • 献立
  • 和風ハンバーグ

    和風ハンバーグ

    糖質:4.6g。パン粉をおからで代用しました。ユズコショウとお酢の入ったソースでサッパリと食べられ…

    主材料:合いびき肉 おから シメジ 酒 大葉

    • 20分
    • -
    • 2018/08
    • 連載
  • ミネストローネ

    ミネストローネ

    糖質:7.0g。野菜たっぷりのヘルシーなスープ。ニンジンや玉ネギを控えると糖質も低くすることができ…

    主材料:ベーコン シメジ セロリ キャベツ ニンニク 水煮トマト 水 ローリエ

    • 20分
    • -
    • 2018/08
    • 連載
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