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塩鮭の唐揚げ
6回
おいしい
下準備
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塩鮭は＜つけダレ＞を合わせた中に漬け、10分おく。
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キュウリはピーラー等で縦縞に皮をむき、斜め薄切りにする。
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キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気を切る。貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、半分の長さに切ってキャベツとあわせる。
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トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
作り方
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1
塩鮭のつけダレをキッチンペーパー等で軽く押さえ、薄く小麦粉をつける。
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2
170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきり、合わせキャベツと器に盛り、トマト、4つに切ったレモンを添える。
好みでマヨネーズやポン酢・ウスターソース等をかけても美味しいです。
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