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白菜とエノキの甘酢和え
3回
おいしい
下準備
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白菜は4cmの長さに切り、縦に1cm幅に切る。
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エノキは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
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1
中華鍋又はフライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、刻み赤唐辛子を炒め、香りが立てば、白菜、エノキを加えて炒める。
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2
全体に油がまわれば、甘酢を加えてサッと炒め火を止める。
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