愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

塩鮭のマリネ
11回 おいしい

塩鮭をつかって簡単マリネ。揚げてから漬けるので、しっかりとコクがあるのに、レモンの輪切りと玉ネギでさっぱりと。

特集
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

塩鮭

4切れ

<鮭の下味>

  

酒

大2
  

しょうゆ

小1

玉ネギ

1/2個分

レモン

(輪切り)1/2個分

<マリネ液>

  

砂糖

大1
  

塩

小1
  

赤唐辛子

(刻み)2本分

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
主菜
公開日：
2002/12/09
更新日：
2015/03/20

作り方

  1. 塩鮭のマリネの作り方1
    1

    塩鮭は1切れを2～3つに切り、＜鮭の下味＞をかけ10分置く。

  2. 塩鮭のマリネの作り方2
    2

    玉ネギは縦薄切りにし、水に放ち5分おき、しっかり水気を絞る。

  3. 塩鮭のマリネの作り方3
    3

    塩鮭の汁気を軽く押さえ、薄く小麦粉をまぶして、180℃の油に入れる。

  4. 塩鮭のマリネの作り方4
    4

    カリッと揚がれば、混ぜ合わせた＜マリネ液＞に揚げたてをジュッとつける。

  5. 塩鮭のマリネの作り方5
    5

    レモンと玉ネギも一緒に漬け込み、ときどき上下を返す。盛り付ける時は少し汁気を切って盛り付ける。

このレシピのポイント・コツ

塩鮭のマリネのポイント・コツ1
・マリネ液はワインビネガーと刻み赤唐辛子がポイント！
ブログに投稿

「塩鮭のマリネ」の関連レシピ

「塩鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ