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献立
- 調理時間
- カロリー
- 278 Kcal
下準備
-
塩鮭は＜漬けダレ＞の材料に漬け、10分おく。
-
キャベツはせん切りにする。
-
キュウリはピーラー等で縦じまに皮をむき、斜め薄切りにする。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1塩鮭の＜漬けダレ＞をキッチンペーパー等で軽く押さえ、薄く小麦粉をつける。
-
2170℃の揚げ油で(1)をサクッと揚げ、油をきる。器にキャベツ、キュウリ、プチトマトと共に盛り合わせ、レモン、お好みの＜ソース＞を添える。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/akiko sugimoto
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