きのこを使ったレシピ
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木綿豆腐とハンペンのペーストをイカに詰めて、イカ飯のような一品に！
主材料：イカ シメジ 木綿豆腐 ハンペン 卵黄 酒 片栗粉 だし汁 酒
- 30分
- 375 Kcal
- 2010/10
- 献立
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絹ごし豆腐を上品なだしでサッとゆで、かわいくすくって盛り付けてみました。その上にたっぷりの野菜とピ…
主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ ニンニク 白ゴマ シメジ 刻みのり ニラ 牛肉
- 20分
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- 2003/04
- 簡単
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取り分けて食べるタイプのとっても大きな茶碗蒸しです。
主材料：酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ 鶏もも肉 エビ ユリネ ギンナン
- 30分
- 294 Kcal
- 2012/11
- 献立
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鶏もも肉と鶏つみれ入りのお鍋。〆は濃厚な鶏だしで作る卵とじご飯！
主材料：酒 水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ ネギ シイタケ 白菜 昆布 ご飯 溶き卵
- 3時間30分
- 805 Kcal
- 2018/02
- 献立
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野菜たっぷり、カニのダシがおいしいカニ鍋のレシピを紹介します。たくさんの野菜を入れてさらにおいしく…
主材料：豆腐 だし汁 白ネギ 刻みネギ ニンジン シイタケ エノキ 卵 白菜 春菊（菊菜）
- 50分
- 411 Kcal
- 2005/12
- 献立
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自宅で簡単においしく作りたい、担々麺。ひき肉をたっぷり使った、簡単アレンジレシピです。汁なしの担々…
主材料：中華麺 白ネギ ニンニク モヤシ ニラ 豚ひき肉 水煮タケノコ チンゲンサイ 松の実 干しシイタケ
- 40分
- 474 Kcal
- 2006/08
- 献立
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柔らか豆腐をしっかり昆布スープで温めた、優しい味のシンプル湯豆腐です！豆腐の甘さを味わえるように昆…
主材料：酒 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） シイタケ ショウガ 白菜 エノキ ネギ かつお節
- 30分
- 293 Kcal
- 2008/12
- 特集
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春から初夏にかけて、食卓によく登場したちらし寿司。卵、高野豆腐、干しシイタケ、、と具だくさんのちら…
主材料：酒 卵 お米 だし汁 昆布 刻みのり イクラ ニンジン レンコン もどし汁 干しシイタケ
- 1時間10分
- 692 Kcal
- 2009/06
- 連載
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油揚げの中は柔らかな肉ダネ。野菜も一緒に煮含めたバランスのよい主菜です。
主材料：油揚げ 鶏ひき肉 溶き卵 片栗粉 玉ネギ シイタケ セリ 酒
- 30分
- 430 Kcal
- 2017/12
- 献立
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ピータンを添えた、豆板醤がピリリと辛い焼きビーフンです。
主材料：ビーフン ニンジン 酒 玉ネギ キャベツ ニンニク 水煮タケノコ レモン汁 豚肉 キクラゲ ピータン
- 45分
- 504 Kcal
- 2007/03
- 献立
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お肉も野菜もたっぷり。バランスの良い炊き込みご飯。
主材料：酒 お米 ニンジン ショウガ サヤインゲン シイタケ 水煮タケノコ 白ゴマ もどし汁 白ネギ 牛肉
- 1時間
- 655 Kcal
- 2007/12
- 献立
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豆腐を入れることでふわっと仕上がります。野菜もたっぷり入れて栄養バランスもばっちり！
主材料：酒 水 片栗粉 木綿豆腐 白ネギ ニンジン シイタケ 大葉 鶏ひき肉 卵黄 枝豆
- 30分
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- 2018/07
- 特集
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素材の旨味が効いただし汁を最後にあんでまとめるのがおいしさのポイントです。
主材料：酒 だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 シイタケ 水菜 ユズ皮 タラ カマボコ
- 20分
- 234 Kcal
- 2013/02
- 献立
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お肉の味がしっかり味わえる肉団子！ 卵白の量を少なめにするのがポイントです。
主材料：酒 片栗粉 水 豚ひき肉 白ネギ ショウガ シイタケ 小松菜 卵白 ゆでスープ すり白ゴマ
- 30分
- 455 Kcal
- 2013/10
- 献立
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炊飯器を使って、柔らかジューシーなフライドチキンを作りましょう。同時にコンソメスープも完成です！(…
主材料：酒 小麦粉 ショウガ ニンニク 水 玉ネギ プチトマト レモン 溶き卵 牛乳 ニンジン
- 1時間30分 ＋
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- 2018/12
- 特集
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おろしショウガをたっぷりのせて召し上がれ！豆腐入りのヘルシーな和風ハンバーグです。
主材料：パン粉 卵 酒 だし汁 ショウガ 片栗粉 木綿豆腐 鶏ひき肉 シイタケ ネギ 豚ひき肉
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- 2009/06
- 連載
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まぐろを使って低カロリーの和風ハンバーグ！しめじのソースと相性抜群！まぐろ。。。脂質が少ない高タン…
主材料：玉ネギ 卵 酒 ショウガ 水 シメジ 片栗粉 鶏ひき肉 ネギ クレソン 長芋
- 30分
- 283 Kcal
- 2010/10
- 連載
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シイタケや干しエビの旨味がたっぷり、おこわ風炊き込みご飯！
主材料：酒 ニンジン もち米 サヤインゲン 水 シイタケ 水煮タケノコ もどし汁 干しエビ 豚もも肉 天津甘栗
- 1時間10分
- 705 Kcal
- 2015/02
- 献立
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豆腐は良質なたんぱく質を含みます。胃にも優しく身体の中から温まります。
主材料：酒 片栗粉 白ネギ ショウガ ニンジン 鶏ひき肉 白菜 シイタケ ネギ だし汁 木綿豆腐
- 30分
- 299 Kcal
- 2011/12
- 連載
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具だくさんのぜいたくおこわです。竹皮に包んで外で食べてもいいですね！
主材料：酒 水 ショウガ ニンジン 水煮タケノコ もどし汁 干しエビ サヤインゲン もち米 干しシイタケ 天津甘栗
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- 2005/11
- 特集
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バケットのオープンサンドは長さを生かして豪快に食べちゃおう。じっくりこんがり焼いたサーモンとさっぱ…
主材料：バゲット ニンニク バター モッツァレラチーズ アンチョビ サーモン 白ワイン 小麦粉 ブラックオリーブ
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- 2002/04
- 特集
「きのこ」を含む食コラム
「きのこ」を含むまとめ
「きのこ」を含む特集
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こってりコク旨！鶏もも肉と大根のバターしょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 23:22
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エノキと玉ネギのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 23:00
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肉みそバターラーメン がおいしい！
たまおさん 21:33
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カボチャと水きりヨーグルトのサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:18
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肉みそバターラーメン がおいしい！
ゲストさん 19:47
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定番！なすと豚肉の甘辛オイスター炒め 15分で完成 がおいしい！
ゲストさん 18:44
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肉みそバターラーメン がおいしい！
ゲストさん 18:28
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こっくり甘辛！豚バラ大根 がおいしい！
ゲストさん 18:13
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サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 17:44
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肉みそバターラーメン がおいしい！
ゲストさん 17:20
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白菜と豚バラ肉の蒸し煮 がおいしい！
ゲストさん 17:16
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カボチャと水きりヨーグルトのサラダ がおいしい！
ゲストさん 17:11
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ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 17:04
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干し柿とカブの和え物 がおいしい！
ゲストさん 16:45
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イカの塩辛餃子 がおいしい！
ゲストさん 15:29
