愛あるセレクトをしたいママのみかた

卵・乳製品を使ったレシピ

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  • あったか!ショウガ香る鶏つみれ鍋

    鶏むね肉をたたいて作ったつみれがメインの鍋です。ショウガが体をあたためてくれます!

    主材料:酒 白ネギ 白菜 エノキ だし汁 ショウガ シイタケ 刻みネギ 春菊(菊菜) 柑橘汁 しらたき(糸コンニャク)

    • 30分
    • 762 Kcal
    • 2004/09
    • 献立
  • デミグラス缶で簡単!ハヤシライス

    市販のデミグラスソースを使って簡単に作れるハヤシライスです。甘さのある、子供が好きな味に仕上がりま…

    主材料:牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン デミグラスソース レーズン ニンジン グリンピース お湯 トマト

    • 30分
    • 870 Kcal
    • 2014/03
    • 献立
  • 中島和代のおもてなしおでん

    中島和代のおもてなしおでん

    まだまだ寒い季節。おでんを囲んでみんなでほっこり。

    主材料:酒 大根 板コンニャク ニンジン 牛すじ肉 ゴボウ天 ネギ 水 昆布 油揚げ 焼き豆腐

    • 2時間
    • -
    • 2010/02
    • 特集
  • イカ団子と野菜の揚げ物

    イカ団子と野菜の揚げ物

    主材料:小麦粉 片栗粉 レモン 酒 白ネギ 卵白 揚げ物 イカ 豚ひき肉 ショウガ エリンギ

    • 30分
    • 285 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
  • 七夕梅おろし素麺

    七夕梅おろし素麺

    主材料:素麺 酒 水 ミョウガ 卵 すり白ゴマ ネギ 大葉 かつお節 梅干し ハム

    • 30分
    • 523 Kcal
    • 2005/07
    • 献立
  • 煮込み10分で!濃厚ハヤシライス

    市販のデミグラスソースで作るハヤシライスです。煮込み時間が短くても濃厚な味わい!

    主材料:牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン デミグラスソース レーズン ニンジン グリンピース お湯 トマト

    • 30分
    • 976 Kcal
    • 2007/03
    • 献立
  • 春の炊き込みご飯

    春の炊き込みご飯

    彩りが華やかな、春らしい炊き込みご飯です。

    主材料:酒 お米 だし汁 ニンジン シイタケ 昆布 水煮タケノコ 卵 エンドウ豆 豚もも肉

    • 1時間
    • 429 Kcal
    • 2009/03
    • 献立
  • フォンデュー

    フォンデュー

    主材料:おせちの煮しめ 牛ステーキ肉 赤ワイン エビ シイタケ カボチャ 玉ネギ ブロッコリー 小麦粉

    • 30分
    • 415 Kcal
    • 2004/11
    • 特集
  • いろいろ串揚げ

    いろいろ串揚げ

    いろいろな食材を使ってオリジナル串揚げを楽しんで下さいね。

    主材料:豚肉 エビ ウズラの卵 玉ネギ ナス シイタケ ズッキーニ 小麦粉 水 パン粉

    • 25分
    • 345 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • 小田巻き蒸し

    小田巻き蒸し

    主材料:卵 だし汁 酒 鶏もも肉 酒 うどん

    • 40分
    • 433 Kcal
    • 2005/02
    • 特集
  • 鶏つくね鍋

    鶏つくね鍋

    みんな大好きなつくね鍋を今回は柔らかい鶏むね肉で 、白菜、菊菜、焼き豆腐、シイタケなどとっても具だ…

    主材料:酒 ショウガ 卵黄 白ネギ シイタケ 卵白 刻みネギ だし汁 白菜 春菊(菊菜) エノキ

    • 30分
    • 590 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • そばパンケーキサンド

    そばパンケーキサンド

    卵焼き器を使って焼く、パンケーキサンドイッチで秋のブランチはいかがですか!

    主材料:卵 牛乳 バター 小麦粉 レモン汁 ベーコン スモークサーモン そば粉 レタス クリームチーズ キュウリ

    • -
    • -
    • 2008/10
    • 特集
  • あっさりスンドゥブチゲの献立

    あっさりスンドゥブチゲの献立

    一人480kcalのダイエット献立。キムチとコチュジャンで簡単な味付け。辛さの調整は一味唐辛子で。…

    主材料:水 絹ごし豆腐 白ネギ エノキ すり白ゴマ 刻みのり ニラ ご飯 白菜キムチ モヤシ 卵黄

    • 35分
    • 480 Kcal
    • 2017/02
    • 連載
  • 洋食屋さんの本格ハヤシライス

    洋食屋さんの本格ハヤシライス

    市販のミートソースを使って簡単にお店の味のハヤシライスになります。赤ワインで深みのある味わいに!

    主材料:バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン 水 デミグラスソース レーズン ニンジン グリンピース

    • 25分
    • 774 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • いろいろ串揚げ

    いろいろ串揚げ

    主材料:豚肉 大葉 スライスチーズ エビ 大葉 ウズラの卵 エノキ ベーコン カマンベールチーズ 白ネギ サツマイモ

    • 30分
    • 719 Kcal
    • 2002/01
    • 献立
  • 高野豆腐の含め煮

    高野豆腐の含め煮

    主材料:高野豆腐 鶏ひき肉 酒 ニンジン 刻みネギ 卵黄 片栗粉 だし汁 酒

    • 40分
    • 279 Kcal
    • 2006/10
    • 献立
  • ホイル焼き魚朝定食

    ホイル焼き魚朝定食

    和朝食の定番、焼き魚定食も今回はバターとレモンの風味が美味しいホイル焼きに。前夜に下準備もしておき…

    主材料:タラ エノキ 白ネギ バター レモン ホウレン草 カマンベールチーズ 納豆

    • 20分
    • 341 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • たっぷり茶わん蒸し

    たっぷり茶わん蒸し

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ ユリネ ギンナン 干しシイタケ

    • 30分
    • 302 Kcal
    • 2002/11
    • 献立
  • 洋食の定番!基本のハヤシライス

    デミグラスソース缶とケチャップで作る基本のハヤシライスです。赤ワインでコクをプラスして!

    主材料:バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン 水 デミグラスソース レーズン ニンジン グリンピース

    • 30分
    • -
    • 2002/09
    • 献立
  • 野菜たっぷり!厚揚げ入りあっさり和風八宝菜

    ボリューム感のある厚揚げがメインの優しい味の八宝菜です。具だくさんで栄養満点なので普段野菜不足の方…

    主材料:水 片栗粉 酒 ニンジン 水煮タケノコ キクラゲ 白菜 ピーマン 豚肉 エビ

    • 30分
    • 530 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
  • 茶わん蒸し

    茶わん蒸し

    優しい味がポイントの茶わん蒸し。今回は具もたっぷり多めに入れて、なめらかに蒸し上げるレシピです!

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ カマボコ 鶏もも肉 ユズ皮 エビ ギンナン シメジ

    • 30分
    • 265 Kcal
    • 2002/05
    • 特集
  • 昔ながらの定番ハヤシライス

    昔ながらの定番ハヤシライス

    デミグラスソース缶と野菜ジュースで作る定番のハヤシライスです。洋食屋さんで食べたような懐かしの味で…

    主材料:バター 牛肉 玉ネギ ご飯 小麦粉 赤ワイン デミグラスソース レーズン ニンジン グリンピース お湯

    • 30分
    • 790 Kcal
    • 2005/06
    • 献立
  • 肉まん・ごまあんまん

    肉まん・ごまあんまん

    おうちで手作りする肉まん・ごまあんまんはふっくら、もちもちの生地で格別の味!具もジューシーです。

    主材料:ショウガ 牛乳 豚ひき肉 白菜 薄力粉 刻みネギ 干しシイタケ 強力粉 ぬるま湯 こしあん すり黒ゴマ

    • -
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    • 2005/02
    • ブレッド
  • ひりょうずのあんかけ

    ひりょうずのあんかけ

    主材料:木綿豆腐 山芋 卵黄 小麦粉 エビ 酒 キクラゲ ニンジン ユリネ ギンナン

    • 30分
    • 315 Kcal
    • 2001/01
    • 献立
  • HARUのジェノベーゼ風パスタ

    HARUのジェノベーゼ風パスタ

    グリーン色がとってもきれいなジェノベーゼソース。アボカドのコクとバジルの風味がペンネのひとつひとつ…

    主材料:ニンニク 松の実 バジル 大葉 エビ 酒 クリームチーズ イチゴ ソラ豆 アサリ ペンネ

    • -
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    • 2007/04
    • 特集
  • 豚肉団子と白菜の煮物

    豚肉団子と白菜の煮物

    レンコンの食感がアクセントの豚肉団子はふんわり柔らかくておいしい。

    主材料:酒 だし汁 ショウガ 白ネギ 白菜 シイタケ レンコン 刻みネギ 卵 豚ひき肉 豆腐

    • 30分
    • 313 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • 小田巻き蒸し

    小田巻き蒸し

    うどんが入った茶碗蒸し。食べ応えバッチリです!

    主材料:鶏もも肉 酒 うどん 酒 エビ カマボコ シイタケ

    • 40分
    • 481 Kcal
    • 2013/12
    • 献立
  • 子どもにも人気!華やかちらし寿司 by 山下 和美さん

    ハムやアスパラなど、洋風の具をのせて。野菜中心のお子様も食べやすいちらし寿司です。

    主材料:酒 卵 だし汁 刻みのり ご飯 ニンジン シイタケ 高野豆腐 ハム 水煮タケノコ 紅ショウガ

    • 40分
    • 617 Kcal
    • 2018/05
    • 献立
  • 鶏の水炊き鍋

    鶏の水炊き鍋

    主材料:酒 白ネギ シイタケ 豆腐 白菜 エノキ 葛きり 白ゴマ 春菊(菊菜) 鶏もも肉 ショウガ

    • 1時間
    • 621 Kcal
    • 2004/02
    • 献立
  • 春らんまんパッカンおにぎりとおかず巾着

    小ぶりの「めはりずし」に菜の花やタケノコなどの春らしいおかずをのせて。かわいい見た目にピクニック気…

    主材料:ご飯 酒 白ゴマ だし汁 卵 たくあん ミツバ ネギ 牛肉 ニンジン 明太子

    • 30分
    • -
    • 2017/03
    • 特集
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