酒を使ったレシピ

豚肉で巻いたお餅と韓国風の特製ダレがマッチ！　力がつきそうなボリューム満点の料理です。

主材料：白ゴマ 酒 大葉 豚バラ肉 ゆで卵 角餅

• 15分
• -
• 2014/11
• 特集

ぶり大根の作り方を紹介します。ぶりを霜降りにして臭みのないおいしいブリ大根に仕上げました。飴色の大…

主材料：大根 ブリ 酒 ショウガ お米のとぎ汁

• 1時間
• 526 Kcal
• 2005/12
• 献立

ヘルシー食材の代表、豆腐をたっぷり入れるのがポイント！

主材料：酒 木綿豆腐 ニンジン かつお節 ご飯 梅干し 長芋 青のり ゴーヤ ゴボウ天 海藻麺

• 20分
• -
• 2009/06
• 特集

これも春らしい色合い♪ほぐしたタラコを具に、牛乳と生クリームで作る、洋風おかゆって感じです。ほんわ…

主材料：ご飯 タラコ 酒 牛乳 生クリーム 水 大葉 刻みのり

• 15分
• -
• 2004/03
• 簡単

ネギみそは作り置きできます。香ばしく焼けたネギみそが食欲をそそります。

主材料：ご飯 酒 たくあん 青ネギ

• 15分
• 546 Kcal
• 2018/01
• 献立

キュウリの歯ごたえや、大葉とすりゴマの風味で、食欲が落ちやすい暑い日も飽きずに食べられます。ゆで汁…

主材料：キュウリ モロヘイヤ 鶏ささ身 水 酒 大葉 すり白ゴマ 昆布 ワカメ 溶き卵

• 15分
• -
• 2021/09
• その他

リンゴやはちみつ入りのタレに漬けたラム肉は臭みのなく絶品！たっぷりの野菜といっしょに召し上がれ。

主材料：酒 ニンニク ショウガ ニンジン 玉ネギ ニラ モヤシ ラム肉 リンゴ

• 20分 ＋
• -
• 2014/11
• 連載

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐

• 15分
• 56 Kcal
• 2002/02
• 献立

豚バラ肉をカリカリになるまで炒めて、余分な脂はカットしました。

主材料：豆腐 酒 白ネギ ネギ 白ゴマ 豚バラ肉

• 10分
• 168 Kcal
• 2009/08
• 献立

ちょっとぜいたくにカニ缶を使ってふわふわの卵と一緒に召し上がれ。

主材料：ご飯 酒 水 片栗粉 白ネギ 卵 カニ缶 エンドウ豆

• 30分
• 666 Kcal
• 2008/05
• 献立

カラッと揚げた鶏肉に、食欲のそそる五香粉をまぶして。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 酒 プチトマト 鶏むね肉 キュウリ

• 30分
• 673 Kcal
• 2010/02
• 献立

干しエビのもどし汁がポイント！　やさしい冬のトロトロあったかメニュー。

主材料：白菜 キクラゲ ニンジン 干しエビ お湯 もどし汁 酒 片栗粉 牛乳

• 20分
• 201 Kcal
• 2012/12
• 献立

主材料：チンゲンサイ ニンニク 酒

• 5分
• 19 Kcal
• 2011/01
• お弁当

シャキシャキの野菜と香菜の香りがドレッシングと絡み、メカジキのおいしさをグッと引き立てます。ご飯が…

主材料：メカジキ 酒 ショウガ 片栗粉 パクチー（香菜） 紫玉ネギ ニンジン 大根 プチトマト

• 10分 ＋
• -
• 2015/11
• 特集

柔らかい牛肉とナスに、ピリ辛みそダレがよくからまってご飯によく合う一品です。

主材料：ナス 白ネギ ルッコラ ラディッシュ 牛肉 酒

• 15分
• 411 Kcal
• 2009/06
• 連載

練り物はお好みのものでOK。サッと煮るだけだから時間がない時でもすぐできる！

主材料：水菜 ショウガ天 だし汁 酒

• 15分
• 140 Kcal
• 2014/09
• 献立

圧力鍋で炊いたイカは冷めてもやわらかい！お弁当にもおすすめの作り置きです。

主材料：イカ ショウガ 酒 水

• 20分
• -
• 2015/06
• 連載

乱切りにした根菜の炒め物。赤唐辛子の量はお好みで加減して下さい。

主材料：酒 ニンジン 白ゴマ サヤインゲン レンコン

• 15分
• 101 Kcal
• 2012/12
• 献立

ワカメとふんわり溶き卵の相性抜群！　ほっとする味です。

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 溶き卵

• 15分
• 72 Kcal
• 2013/05
• 献立

主材料：水 酒 白ネギ ニンニク 片栗粉 ショウガ 豚ひき肉 絹ごし豆腐

• 25分
• -
• 2001/11
• 献立

主材料：ご飯 アサリ 白ネギ キヌサヤ 刻みのり だし汁 酒

• 15分
• 338 Kcal
• 2004/04
• 献立

煮る時間はたったの2分。後は、火を止めて味を含ませればOK！　お手軽です。

主材料：小松菜 油揚げ だし汁 酒

• 15分
• 136 Kcal
• 2012/01
• 献立

イカワタと生クリームと合わせて炒めました。ユズコショウの風味がアクセントになってお箸が止まらない美…

主材料：スルメイカ 白ネギ 酒 生クリーム バター

• 20分
• 366 Kcal
• 2018/12
• 簡単

素材の甘みが引き立つ、サッパリとした煮物です☆

主材料：カボチャ キャベツ 酒

• 10分
• 98 Kcal
• 2014/03
• 簡単

ピクニック等に持って行ける、即席のおみそ汁です。

主材料：刻みネギ 油揚げ ワカメ 酒

• 5分
• 90 Kcal
• 2001/10
• 特集

主材料：大根おろし 白ネギ ナメコ ミツバ だし汁 酒

• 10分
• 27 Kcal
• 2002/02
• 献立

主材料：小麦粉 白玉粉 酒 粒あん 梅干し クルミ 片栗粉

• 25分
• -
• 2003/02
• 献立

根菜たっぷりで食物繊維が豊富。レンコンのシャキシャキ感がたまらない。

主材料：酒 豚肉 レンコン ゴボウ

• 15分
• 191 Kcal
• 2007/12
• 献立

主材料：豚肉 ワカメ サヤインゲン 梅干し 小麦粉 酒

• 30分
• 330 Kcal
• 2001/04
• 献立

主材料：ブリ 酒 ユズ 玉ネギ シメジ シシトウ 刻みネギ

• 30分
• 288 Kcal
• 2007/01
• 献立