自分用には梅肉たっぷりにしました。梅だけお皿に盛ってから好みの量をトッピングするスタイルにしました♪簡単でヘルシーでとても美味しかったです。お弁当にもいいですね。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 50 Kcal
下準備
-
鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に入れ、酒、塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで1～2分加熱してそのまま冷ます。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
-
キュウリは端を切り落とし、縦じまに皮をむく。縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をからめる。水気が出てしんなりしたらサッと水洗いし、水気を絞る。
-
＜おかか梅＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたき、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1鶏ささ身は粗熱が取れたら、細かく裂く。
-
2＜おかか梅＞のボウルに(1)とキュウリを加えて和え、器に盛る。
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