さっぱりとして塩味もほどよく、旦那がお酒のつまみに良いと喜んでました。ささ身を電子レンジで加熱するので、とっても簡単です。ゴマ油を少したらすと、さらに香りがよくなりオススメです。
イイネ！
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- ささ身とキュウリの梅和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 50 Kcal
下準備
-
鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に入れ、酒、塩を振る。ふんわりラップをし、電子レンジで1～2分加熱してそのまま冷ます。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
-
キュウリは端を切り落とし、縦じまに皮をむく。縦半分に切って斜め薄切りにし、塩をからめる。水気が出てしんなりしたらサッと水洗いし、水気を絞る。
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＜おかか梅＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたき、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1鶏ささ身は粗熱が取れたら、細かく裂く。
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2＜おかか梅＞のボウルに(1)とキュウリを加えて和え、器に盛る。
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