愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物

リンゴやはちみつ入りのタレに漬けたラム肉は臭みのなく絶品！たっぷりの野菜といっしょに召し上がれ。

連載
調理時間
＋漬ける時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

ラム肉

(薄切り)200g

ニラ

1/2束

モヤシ

1/2～1袋

玉ネギ

1/2個

<つけダレ>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ2
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

玉ネギ

(すりおろし)1/8個分
  

リンゴ

(すりおろし)1/8個分
  

一味唐辛子

適量

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炒め物
ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2014/11/07
更新日：
2019/06/13

下準備

  • ＜つけダレ＞の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、ラム肉を30分程漬ける。

  • ニラは根元を切り落として3cmの長さに切る。

  • 絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物の下準備3

    玉ネギは1cm幅に切る。ニンジンは皮をむいて細切りにする。

作り方

  1. 絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、ニラ、モヤシ、玉ネギ、ニンジンを加え、炒める。塩コショウで味を調え、皿に盛る。

  2. 絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物の作り方5
    2

    同じフライパンにゴマ油を足し、ラム肉を＜つけダレ＞ごと加えて炒め、(1)の上に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数745

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

脂肪燃焼効果でダイエット！！ラム肉レシピ12選
脂肪燃焼効果でダイエット！！ラム肉レシピ12選

4月29日は４２９（ようにく）と読んで羊肉の日！ということでラム肉レシピを集めました♪ラム肉は脂肪燃焼を促すL-カルニチンを多く含んでおり、ダイエット効果が期待できると言われています。美味しいだけじゃないラム肉レシピ、この機会に作ってみては？

photographs/naomi ota｜cooking/kazumi yamashita

「絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物」の関連レシピ

「ラム肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物

      時間がなかったので、野菜とお肉を一緒に炒めてしまいましたが、タレが美味しくて、肉汁とタレが野菜にもよく絡んで美味しかったです。子供達にはラム肉はクセがあるかと思いましたがたくさん食べてくれました。

    • 絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物

      ジンギスカン用のお肉が手に入ったので、さっそくチャレンジしてみました！
      タレの効果もあるのか、すごく柔らかく臭みもなく頂けました( *´︶`*)
      野菜もぱくぱく食べられる味です♪

    • 絶品甘辛ダレで！ジンギスカン風ラム肉の炒め物

      野菜が足りず、もやしとラム肉のみで作ってみました。漬け込んだタレが美味しく、ラム肉以外のお肉でも作ってみようと思います。

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ