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スタミナ奴

豚バラ肉をカリカリになるまで炒めて、余分な脂はカットしました。

材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

豚バラ肉

(薄切り)120～150g

白ネギ

1/2本

ネギ

(刻み)大さじ1

白ゴマ

小さじ1

<調味料>

  

キムチの素

小さじ2
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/08/03
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐は4等分に切り、器に盛る。

  • スタミナ奴の下準備2

    豚バラ肉は細切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

作り方

  1. スタミナ奴の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱して豚バラ肉を炒め、カリッとしたら白ネギを加えてサッと炒め合わせる。

  2. スタミナ奴の作り方5
    2

    全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。器に盛った豆腐にのせ、刻みネギ、白ゴマを散らす。

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