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酒を使ったレシピ

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  • キノコバター焼きうどん

    キノコバター焼きうどん

    主材料:うどん 酒 豚バラ肉 ピーマン バター エリンギ

    • 10分
    • 499 Kcal
    • 2016/01
    • お弁当
  • キュウリの明太和え

    キュウリの明太和え

    主材料:キュウリ 明太子 酒

    • 5分
    • 36 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • 春雨の中華炒め

    春雨の中華炒め

    豚ひき肉でおいしくできちゃう中華おかず

    主材料:酒 ショウガ ニンニク 水煮タケノコ キクラゲ モヤシ ニラ 春雨 豚ひき肉 枝豆

    • 35分
    • 342 Kcal
    • 2007/02
    • その他
  • 野菜の粕汁

    野菜の粕汁

    主材料:だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク セリ

    • 20分
    • 137 Kcal
    • 2005/03
    • 献立
  • ほうれん草のゴマ和え

    ほうれん草のゴマ和え

    主材料:ホウレン草 酒 白ゴマ ミツバ

    • 15分
    • 48 Kcal
    • 2004/12
    • 献立
  • 長芋の明太子和え

    長芋の明太子和え

    すりこ木で叩いた長芋に明太子を和えた、お酒に合う一品です。

    主材料:長芋 明太子 酒

    • 10分
    • 96 Kcal
    • 2011/12
    • 献立
  • ホウレン草のお浸し

    ホウレン草のお浸し

    主材料:ホウレン草 だし汁 かつお節 酒 マイタケ

    • 20分
    • 33 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • ほっとする味 甘辛カラスカレイの煮付け

    ショウガやネギがきいたふっくら柔らかいカラスカレイの煮付けです。落とし蓋をしてしっかりと甘辛味をし…

    主材料:ショウガ 酒 水 青ネギ カラスガレイ

    • 30分
    • 230 Kcal
    • 2013/03
    • 献立
  • とろとろ親子丼

    とろとろ親子丼

    卵を2回に分けて加える事でとろとろの親子丼に!

    主材料:ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ 青ネギ ミツバ 刻みのり ニンジン

    • 20分
    • 674 Kcal
    • 2019/08
    • 献立
  • ゴボウの和風スープ

    ゴボウの和風スープ

    新ゴボウの香りがフワッと香る、上品な味付けのスープです。

    主材料:玉ネギ だし汁 酒 ニンジン 新ゴボウ

    • 10分
    • 58 Kcal
    • 2012/05
    • 献立
  • 豆腐とアオサのお吸い物

    豆腐とアオサのお吸い物

    豆腐と、カルシウムが豊富なアオサのお吸い物です。

    主材料:酒 だし汁 ネギ 豆腐 アオサ

    • 15分
    • 56 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
  • 里芋のクリームグラタン

    里芋のクリームグラタン

    主材料:ピザ用チーズ バター 牛乳 小麦粉 ドライパセリ 酒 ホウレン草 里芋 クリームチーズ 甘塩鮭

    • -
    • 605 Kcal
    • 2008/11
    • 特集
  • タラのレンジ蒸しネギ油がけ

    タラのレンジ蒸しネギ油がけ

    タラと野菜を皿に盛り、電子レンジで加熱するだけで超簡単蒸し魚のできあがり。熱々の油をジュっとかけて…

    主材料:タラ 酒 ピーマン 赤ピーマン ショウガ 白ネギ

    • 15分
    • 252 Kcal
    • 2018/10
    • 献立
  • ユズみそ添えふろふき大根

    ユズみそ添えふろふき大根

    大根に隠し包丁を入れる事で、火の通りを良くします。ユズみそとも相性抜群です!

    主材料:大根 昆布 お米のとぎ汁 酒 ユズ皮 ユズ汁 ユズ皮

    • 50分
    • 131 Kcal
    • 2011/11
    • 献立
  • チキンのハーブトマト煮

    チキンのハーブトマト煮

    鶏肉と相性のいいローズマリー。オリーブ油にその香りを移してから鶏肉を焼きます。爽やかなハーブの香り…

    主材料:鶏もも肉 ニンニク 水煮トマト 酒 ローリエ ブロッコリー

    • 35分
    • -
    • 2004/10
    • 簡単
  • タコと大豆のピリ辛煮

    タコと大豆のピリ辛煮

    大豆は栄養満点。積極的に食べましょう。

    主材料:ゆでタコ足 水煮大豆 だし汁 酒

    • 20分
    • 205 Kcal
    • 2007/09
    • 献立
  • カボチャと豚肉の炒め煮

    カボチャと豚肉の炒め煮

    主材料:カボチャ 豚肉 酒 だし汁 刻みネギ

    • 30分
    • 502 Kcal
    • 2001/08
    • 献立
  • イカのユズコショウ和え

    イカのユズコショウ和え

    日本酒のおつまみにもピッタリです。

    主材料:イカそうめん 酒 ニンニク

    • 5分
    • 68 Kcal
    • 2016/05
    • 献立
  • フキの煮物

    フキの煮物

    シャキシャキッとした食感がおいしいフキと高野豆腐を一緒に煮た上品な一皿。

    主材料:酒 だし汁 高野豆腐 フキ

    • 25分
    • 78 Kcal
    • 2015/03
    • 献立
  • かきたま汁

    かきたま汁

    主材料:卵 ワカメ だし汁 ミツバ 酒

    • 15分
    • 65 Kcal
    • 2002/07
    • 献立
  • イカとキャベツのサラダ

    イカとキャベツのサラダ

    主材料:キャベツ キュウリ 酒 すり白ゴマ かつお節 油揚げ イカ

    • 20分
    • -
    • 2003/01
    • 献立
  • 水煮大豆のエビ煮

    水煮大豆のエビ煮

    主材料:水煮大豆 干し桜エビ だし汁 酒

    • 20分
    • 180 Kcal
    • 2002/01
    • 献立
  • 切干し大根のピリ辛甘酢炒め

    切干し大根のピリ辛甘酢炒め

    ゴマ油で炒めた切干し大根はシャキシャキとしていつもと違う食感が楽しめます。

    主材料:切干し大根 玉ネギ すり白ゴマ 酒

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2013/10
    • 献立
  • エリンギでかさ増し! ジャージャー麺

    エリンギを足してかさ増しした肉みそ。ヘルシーで家計にも優しい。

    主材料:水 片栗粉 中華麺 ショウガ ニンニク 豚ひき肉 酒 エリンギ ネギ

    • 15分
    • 666 Kcal
    • 2017/09
    • 献立
  • カボチャのそぼろ煮

    カボチャのそぼろ煮

    カボチャをレンジで温めてから調理するのでとっても簡単。

    主材料:カボチャ ショウガ 鶏ひき肉 だし汁 酒

    • 15分
    • 337 Kcal
    • 2008/02
    • 献立
  • カレイの煮付け

    カレイの煮付け

    定番のカレイの煮付け。カレイの大きさに合わせて、煮る時間を調節して下さいね。

    主材料:ショウガ 酒 水 ゴボウ カラスガレイ 木の芽

    • 20分
    • 218 Kcal
    • 2010/04
    • 献立
  • アサリ汁

    アサリ汁

    昆布も一緒に、丁寧に作るアサリ汁。

    主材料:アサリ 酒 昆布 水

    • 10分
    • 30 Kcal
    • 2018/02
    • 献立
  • コンニャクのユズみそ田楽

    コンニャクのユズみそ田楽

    旬のユズは香りが断然違いますね。

    主材料:板コンニャク 酒 ユズ皮

    • 15分
    • 58 Kcal
    • 2008/01
    • 献立
  • ゆで豚と春雨のピリ辛ゴマみそ和え

    時間をかけてゆでた豚バラ肉と、春雨の和え物。ゴマみそダレが病みつきになる味。

    主材料:豚バラ肉 酒 白ネギ ショウガ 春雨 キュウリ トマト だし汁 すり白ゴマ

    • 50分
    • 636 Kcal
    • 2011/03
    • 献立
  • 豚肉とナスのみそ炒め

    豚肉とナスのみそ炒め

    薬味をたっぷりのせて。ご飯がすすむ一品。

    主材料:ナス 酒 ピーマン だし汁 玉ネギ 大葉 ミョウガ 豚バラ肉

    • 20分
    • 385 Kcal
    • 2009/06
    • 献立
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