愛あるセレクトをしたいママのみかた

タラコミルク煮ライス

これも春らしい色合い♪ほぐしたタラコを具に、牛乳と生クリームで作る、洋風おかゆって感じです。ほんわり優しい味で体も心もあったまります。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

2皿分

<タラコミルクスープ>

  

タラコ

1腹
  

酒

大さじ1
  

牛乳

200ml
  

水

100ml
  

顆粒スープの素

小さじ1

大葉

4枚

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2004/03/05
更新日：
2014/06/30

作り方

  1. タラコミルク煮ライスの作り方1
    1

    ＜タラコミルクスープ＞のタラコは切り込みを入れて中身をこそげ出す。他の材料と共にフライパンに入れて弱火にかけて混ぜ、沸騰しないように温める。

  2. タラコミルク煮ライスの作り方2
    2

    ご飯を加え、木べらで大きく混ぜ合わせて、全体が温まれば味をみて、味が薄ければ塩を加えて整える。

  3. タラコミルク煮ライスの作り方3
    3

    器に盛り、刻んだ大葉、刻みのりを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/hisato nakajima

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