愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ピリ辛肉巻き餅

豚肉で巻いたお餅と韓国風の特製ダレがマッチ！　力がつきそうなボリューム満点の料理です。

特集
調理時間
レシピ制作: 
増田 知子
材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(しゃぶしゃぶ用)150～180g

角餅

3個

大葉

10枚

<調味料>

  

コチュジャン

大さじ1/2
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

白ゴマ

少々

黒ゴマ

少々

ゴマ油

小さじ1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
韓国料理  /  お餅
ジャンル：
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2014/11/24
更新日：
2015/12/25

下準備

  • ピリ辛肉巻き餅の下準備1

    角餅は縦半分に切り、耐熱容器にかぶる位の水と一緒に入れる。電子レンジで2分～2分30秒加熱して、水気をきる。

  • 大葉は軸を切り落とす。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピリ辛肉巻き餅の作り方3
    1

    豚バラ肉を2枚広げ、大葉と角餅をのせて巻く。

  2. ピリ辛肉巻き餅の作り方4
    2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして入れ、フライパンに蓋をして全体に焼き色がつくまで焼く。

  3. ピリ辛肉巻き餅の作り方5
    3

    ＜調味料＞を加えて全体にからめたら、残った大葉と一緒に盛り、白ゴマと黒ゴマを散らす。さらに、半分に切ったゆで卵を添える。

    ゆで卵はタレとからめながら召し上がれ！

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数403

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

デリごはん

「ピリ辛肉巻き餅」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ピリ辛肉巻き餅

      豚バラの油でサクッと焼き上がり、もっちりのお餅にピリ辛のタレがからんでとても美味しかったです。ゴマのかけ忘れに気づいた時はもうほどんど家族のお腹の中でした。

    • ピリ辛肉巻き餅

      お餅の食感がいいのと、ピリ辛だれが美味しかったです。子どもにはコチュジャンなしで作りました。お正月で飽きたお餅もこれなら食べられました。

    • ピリ辛肉巻き餅

      お正月に余ったお餅を使いました。肉の中から、トロトロのお餅が出てきてとても美味しかったです。
      コチュジャンの風味もよく、次はチーズを入れたら美味しそうだなと思いました。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ