料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！
太鼓判 10+ おいしい！

鶏むね肉の香り天ぷら

カラッと揚げた鶏肉に、食欲のそそる五香粉をまぶして。

献立
調理時間
カロリー
673 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

鶏むね肉

1～1.5枚
  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

塩

少々

<衣>

  

小麦粉

1/2カップ
  

片栗粉

大さじ1.5
  

卵

1/2個
  

冷水

70～80ml

五香粉

適量

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
天ぷら
ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2010/02/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏むね肉の香り天ぷらの下準備1

    鶏むね肉はひとくち大の削ぎ切りにし、酒をからめて水分がなくなったら、砂糖、塩をからめる。

  • ＜衣＞の材料をサックリ混ぜ合わせる。

  • キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにする。

  • プチトマトはヘタを取り、縦に半分に切る。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 鶏むね肉の香り天ぷらの作り方6
    1

    鶏むね肉を合わせた＜衣＞に通しながら、170℃の揚げ油に入れてサックリ揚げる。しっかり油をきり、五香粉を全体にまぶす。

  2. 鶏むね肉の香り天ぷらの作り方7
    2

    器にキュウリをしいて(1)を盛り合わせ、プチトマトを添える。

ブログに投稿

recipe/akiko sugimoto｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

「鶏むね肉の香り天ぷら」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ