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立川ウドが一箱届いたので、早速酢味噌和えに。美味しかったです〜。春だなぁと思いました(^^)
イイネ！
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- ウドといったらコレ！定番ウドの酢みそ和えのレシピ・作り方
下準備
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ウドは薄く皮をむき、斜め薄切りにし、分量外の酢水につける。
作り方
-
1みそ、砂糖、酢、水をよく混ぜ合わせる。
-
2ウドの酢水をよくきり、(1)と混ぜる。
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レシピ制作
松崎 恵理
一般社団法人栄養検定協会代表理事、栄養学修士、料理研究家
誰でも栄養学の基本を学ぶことができる栄養検定及び通信教育講座を実施するほか、雑誌、書籍などにレシピ提供やコラムなどの執筆なども行っている。
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