愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

やさしい美味しさ 春雨と豚肉の中華炒め by保田 美幸さん

春雨の簡単おいしいレシピを紹介。いろんな材料と合わせられるので便利。冷蔵庫の少し残った肉や野菜でササッと作りましょう。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)100g

<下味>

  

酒

小1
  

しょうゆ

小1

白ネギ

1/2本

<合わせ調味料>

  

酒

大1
  

砂糖

小1
  

みりん

大1
  

しょうゆ

大1.5
  

お湯

120ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小1
  

水

小2

ゴマ油

少量

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2006/06/23
更新日：
2021/10/28

作り方

  1. やさしい美味しさ 春雨と豚肉の中華炒め by保田 美幸さんの作り方1
    1

    春雨は熱湯につけ、柔らかくなればザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  2. やさしい美味しさ 春雨と豚肉の中華炒め by保田 美幸さんの作り方2
    2

    豚薄切り肉は細切りにして＜下味＞をからめる。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。白ネギは斜めに薄く切る。

  3. やさしい美味しさ 春雨と豚肉の中華炒め by保田 美幸さんの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚薄切り肉を炒める。肉の色が変わればピーマン、白ネギを加えて炒め合わせ、＜合わせ調味料＞を加えて全体に混ぜ、煮立てば1を加え、火を弱めて1分位煮る。

  4. やさしい美味しさ 春雨と豚肉の中華炒め by保田 美幸さんの作り方4
    4

    ＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがつけば、ゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそう。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1485

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/toyo kin

「やさしい美味しさ 春雨と豚肉の中華炒め by保田 美幸さん」の関連レシピ

「春雨」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • やさしい美味しさ 春雨と豚肉の中華炒め by保田 美幸さん

      本当に冷蔵庫の残り物で作りました(^_^;)春雨が入るのでボリュームが出て見た目も食べ応えもバッチリです！色々な野菜に対応できると思います。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ