nosh
人気 30+ おいしい！

春雨と豚肉の中華炒め

春雨はいろんな材料と合わせられるので便利。冷蔵庫の少し残ったお肉やお野菜でちゃちゃっと作っちゃいましょう。調味料をあらかじめ合わせておけばすぐに出来上がる一品です。

かんたん
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)100g

<下味>

  

酒

小1
  

しょうゆ

小1

白ネギ

1/2本

<合わせ調味料>

  

酒

大1
  

砂糖

小1
  

みりん

大1
  

しょうゆ

大1.5
  

お湯

120ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小1
  

水

小2

ゴマ油

少量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
中華料理
ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2006/06/23
更新日：
2016/10/03

作り方

  1. 春雨と豚肉の中華炒めの作り方1
    1

    春雨は熱湯につけ、柔らかくなればザルに上げて水気を切り、食べやすい長さに切る。

  2. 春雨と豚肉の中華炒めの作り方2
    2

    豚薄切り肉は細切りにして＜下味＞をからめる。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする。白ネギは斜めに薄く切る。

  3. 春雨と豚肉の中華炒めの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚薄切り肉を炒める。肉の色が変わればピーマン、白ネギを加えて炒め合わせ、＜合わせ調味料＞を加えて全体に混ぜ、煮立てば1を加え、火を弱めて1分位煮る。

  4. 春雨と豚肉の中華炒めの作り方4
    4

    ＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがつけば、ゴマ油を加え、ひと混ぜして器によそう。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数730

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipes/miyuki yasuda｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/toyo kin

「春雨と豚肉の中華炒め」の関連レシピ

「春雨」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ