酒を使ったレシピ

昆布のダシにアサリを入れた優しい味のお吸い物。アサリのうまみがほっこりおいしい。

主材料：酒 ネギ 水 昆布 アサリ

• 15分
• 21 Kcal
• 2014/10
• 献立

簡単にふっくら美味しいうな重を作ることができます。ウナギ蒲焼きを炊きたてご飯の上にのせて蒸す事でふ…

主材料：ウナギ蒲焼き 酒 ご飯 お漬け物

• 20分
• 542 Kcal
• 2015/07
• 献立

梅の風味を効かせたさっぱりマリネ。お酢がミョウガの色を鮮やかにしてくれます。しっとりとしたささ身と…

主材料：玉ネギ 貝われ菜 酒 鶏ささ身 ミョウガ 片栗粉 梅干し

• 25分 ＋
• 175 Kcal
• 2019/05
• 特集

大根、ニンジンの味が汁に染み込んで美味！　子供も飲みやすいように仕上げた、アッサリとした味です。

主材料：だし汁 酒粕 ニンジン 酒 大根 板コンニャク ネギ 豚肉

• 20分
• 156 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：うどん 酒 水 ニンジン ショウガ 豚肉 青ネギ シイタケ ニラ 白菜 モヤシ

• -
• 643 Kcal
• 2002/02
• 献立

主材料：酒 鶏もも肉 小麦粉 ショウガ 溶き卵 シリアル

• 15分
• 357 Kcal
• 2015/08
• お弁当

主材料：ナス サヤインゲン ミョウガ だし汁 酒 干しエビ

• 30分
• 116 Kcal
• 2005/08
• 献立

主材料：玄米 ゴボウ ニンジン 里芋 豚肉 サヤインゲン 酒

• 1時間
• 377 Kcal
• 2003/02
• 献立

パリッとワンタンの皮にシャキッとしたキュウリとネギが美味しい。簡単にできるおつまみです。ビールがす…

主材料：鶏ささ身 酒 キュウリ 白ネギ ワンタンの皮

• 15分
• -
• 2006/06
• 簡単

主材料：モヤシ 酒 ニンジン ピーマン イカ すり白ゴマ

• 15分
• 142 Kcal
• 2002/05
• 献立

もっちりねっとり食感のユリネ入り。

主材料：酒 だし汁 ユズ皮 ユリネ

• 15分
• 50 Kcal
• 2007/11
• 献立

夏にピッタリのスパイシーなキーマカレーの弁当。

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ニンニク ショウガ 酒 ゆで卵 赤パプリカ 鶏ひき肉

• 10分
• 531 Kcal
• 2014/08
• お弁当

酒粕がたっぷり入ってやわらかいカブによく味がなじみます。

主材料：イカ カブ だし汁 酒 酒粕

• 25分
• 212 Kcal
• 2008/01
• 献立

鶏ひき肉がサッパリとしてレンコンと相性抜群。シャキシャキとした歯ごたえも良い！

主材料：レンコン 鶏ひき肉 シイタケ 卵黄 酒 白ネギ ショウガ 片栗粉 小麦粉 片栗粉

• 30分
• 413 Kcal
• 2013/01
• 献立

豚肉の薄切りを使ったお手軽レシピを紹介。生姜焼きなのでご飯がすすみます。お弁当のおかずにもおすすめ…

主材料：酒 キャベツ トマト 豚ロース肉

• 20分
• 357 Kcal
• 2015/01
• 献立

揚げたジャガイモをかつお節と和えたコクのある一品。

主材料：酒 だし汁 ジャガイモ かつお節 スナップエンドウ

• 30分
• 201 Kcal
• 2014/04
• 献立

時間があるときや万願寺甘とうをメインの食材としてつかうなら射込み揚げがいいです。エビの代わりに鶏、…

主材料：万願寺甘とう 小麦粉 むきエビ ショウガ 酒 卵白 片栗粉 枝豆

• 20分
• 243 Kcal
• 2009/06
• 連載

悩みがちな晩御飯のメニュー。15分で出来るすた丼をおすすめします。パパッと作れる時短レシピ。豚バラ…

主材料：ご飯 酒 水 ショウガ 玉ネギ 白ゴマ ニンニク 刻みのり ネギ 卵黄

• 15分
• -
• 2010/09
• 特集

主材料：エノキ ハム 酒 すり白ゴマ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

人気の豚しゃぶレシピを紹介します。温かい豚しゃぶに手作りポン酢をかけてさっぱりと。豚の甘みがポン酢…

主材料：ユズ汁 柑橘汁 だし汁 豚肉 酒 大根おろし ミツバ

• 15分
• -
• 2017/12
• 連載

野菜はレンジにかけられる耐熱容器に入れておけば、翌日はそのままチンするだけ！

主材料：白身魚 昆布 酒 大葉 合いびき肉 玉ネギ パン粉 牛乳

• 15分
• -
• 2011/04
• 特集

主材料：シシトウ チリメンジャコ かつお節 酒

• 15分
• 54 Kcal
• 2001/10
• 献立

主材料：酒 だし汁 ニンジン 切干し大根 チリメンジャコ 刻みネギ

• 25分
• 105 Kcal
• 2004/07
• 献立

牛肉と春雨に予め下味をつけておきましょう！

主材料：牛肉 酒 ニンニク ショウガ 春雨 玉ネギ シメジ

• 15分
• 573 Kcal
• 2017/02
• 献立

下準備を済ませたら後は煮込むだけ。トマトピューレを使うことでコクのあるスープに仕上がります。

主材料：水 酒 ニンニク キャベツ 白ネギ ローリエ 鶏もも肉 トマトピューレ

• 30分
• 101 Kcal
• 2015/11
• 献立

作り方はとってもシンプル！

主材料：酒 ニンジン だし汁 大根 細ネギ 油揚げ

• 15分
• 88 Kcal
• 2002/07
• 献立

山芋をすって合わせだしと混ぜる、やさしい食感と味わいの麦トロご飯は食欲がない日にも！

主材料：お米 押し麦 大和芋 だし汁 酒 ネギ 刻みのり 青のり

• 50分
• 531 Kcal
• 2014/04
• 献立

牛肉にクレソンのほろ苦さがよく合い、砕いたアーモンドが良いアクセントになります。

主材料：ニンニク 酒 アーモンド レモン 玉ネギ 牛肉 クレソン プチトマト

• 20分
• -
• 2016/09
• 特集

大根の甘みを引き立たせるには、大根をあらかじめ米のとぎ汁で柔らかくゆでるのがコツ。ご飯がすすむ、大…

主材料：鶏もも肉 大根 お米のとぎ汁 ニンジン 水 酒 ホウレン草

• 1時間
• -
• 2021/01
• その他

ご飯によく合います。お弁当のおかずにしてもいいですね。

主材料：セロリ 酒 かつお節

• 10分
• 57 Kcal
• 2018/04
• 献立