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ささ身北京ダック風

パリッとワンタンの皮にシャキッとしたキュウリとネギが美味しい。簡単にできるおつまみです。ビールがすすみます。

材料  （ 2 人分 ）

酒

大さじ1

塩

少々

甜麺醤

適宜

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2006/06/19
更新日：
2014/08/12

作り方

  1. ささ身北京ダック風の作り方1
    1

    ささ身は酒と塩を振り、耐熱容器に入れてラップを掛け、電子レンジで1～2分、様子をみながら加熱する。火が通ったら熱いうちに裂き、耐熱容器に残った汁につけておく。

  2. ささ身北京ダック風の作り方2
    2

    キュウリ、白ネギは5cm長さのせん切りにする。

  3. ささ身北京ダック風の作り方3
    3

    アルミホイルの上にワンタンの皮をおき、トースターでパリッとするまで5～6分焼く。

  4. ささ身北京ダック風の作り方4
    4

    ワンタンの皮にささ身、キュウリ、白ネギをのせ、テンメンジャンをつけていただく。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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