愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

牛肉とクレソンのサラダ
13回 おいしい

牛肉にクレソンのほろ苦さがよく合い、砕いたアーモンドが良いアクセントになります。

特集
調理時間
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(こま切れ)150g

<下味>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

酒

大さじ1
  

塩

少々

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

ナンプラー

大さじ1
  

塩

少々

玉ネギ

1/4個

レモン

1/4個

メモお買い物メモ
ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
主菜
公開日：
2016/09/19
更新日：
2016/09/16

下準備

  • ボウルで＜下味＞の材料を合わせ、牛肉をからめる。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜる。

  • 牛肉とクレソンのサラダの下準備3

    クレソンは水洗いして水気をよくきり、食べやすい長さに切る。

  • 玉ネギは縦に薄く切る。プチトマトは横半分に切る。レモンは半分のくし切りにする。アーモンドは刻む。

    玉ネギの辛味が苦手な場合は、水に放って辛味を抜き、ザルに上げて水気をきってください。

作り方

  1. 牛肉とクレソンのサラダの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱して牛肉を焼き、焼き汁ごと＜調味料＞を合わせたボウルに移してからめ、粗熱を取る。

  2. 牛肉とクレソンのサラダの作り方6
    2

    クレソンと玉ネギを加えて和えて器に盛り、プチトマトとレモンを飾り、アーモンドを散らす。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1099

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

「パスタ」の副菜何にしよう？簡単に作れる副菜レシピ決定版
「パスタ」の副菜何にしよう？簡単に作れる副菜レシピ決定版

フライパンやお鍋など洗い物が多くなる「パスタ」。副菜はどうしようと悩みますよね。そこで今回は、ナポリタン、キノコの和風パスタ、夏野菜の冷製パスタ、それぞれのパスタに合う、手間なく簡単に作れる副菜レシピをご紹介したいと思います。今回ご紹介するレシピを組み合わせてパスタの献立作りに役立てくださいね。

photographs/chisato tomimoto｜cooking/keiko ito

「牛肉とクレソンのサラダ」の関連レシピ

「牛肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ