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インゲンの春色マヨ和え

サヤインゲンをマヨネーズとユカリで和えた、彩りがきれいな和え物です。

材料  （ 2 人分 ）

むきエビ

6～8尾

<調味料>

  

ゆかり

小さじ1
  

マヨネーズ

大さじ3
  

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/05/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • インゲンの春色マヨ和えの下準備1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、分量外の熱湯で2～3分ゆでてザルに上げ、水気をきって斜め切りにする。

  • むきエビは背ワタを取り、熱湯でゆでてザルに上げる。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. インゲンの春色マヨ和えの作り方4
    1

    ＜調味料＞のボウルにサヤインゲンとむきエビを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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