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太鼓判 10+ おいしい！

薄切り豚肉のショウガ焼き

手に入りやすい薄切り肉を使って！　お弁当のおかずにもオススメ！

献立
調理時間
カロリー
357 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

豚ロース肉

(薄切り)200～250g
  

ショウガ汁

1片分

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1/2

キャベツ

(せん切り)1/8個分

トマト

(小)1個

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜

下準備

  • 薄切り豚肉のショウガ焼きの下準備1

    豚ロース肉は食べやすい長さに切る。

  • トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 薄切り豚肉のショウガ焼きの作り方3
    1

    ボウルで豚ロース肉にショウガ汁をよくもみ込み、さらに＜調味料＞の材料をもみ込み、10分おく。

  2. 薄切り豚肉のショウガ焼きの作り方4
    2

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、(1)を炒める。

  3. 薄切り豚肉のショウガ焼きの作り方5
    3

    器にキャベツと共に(2)を盛り合わせ、トマトを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜cooking/aya yokoi

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