お酒を入れるだけなのに、ふっくら仕上がりにびっくり！鰻もパサつかずしっとりで美味しくいただきましたよ。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
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ウナギ蒲焼きは頭と尾先を切り落とし、4等分に切り、ご飯にのせて(炊飯器の中に入れる)酒を全体にかけ、蓋を閉めて10分蒸らす。
作り方
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1炊飯器からウナギ蒲焼きを取り出し、ご飯は全体に軽く混ぜて余分な水分を飛ばす。
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2器にご飯を少量よそってウナギ蒲焼きのタレをかけ、ウナギ蒲焼き1切れをのせる。
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3さらにご飯をのせてウナギ蒲焼きのタレをかけ、ウナギ蒲焼きをのせる。最後にウナギ蒲焼きのタレをかけ、粉山椒を振ってお漬け物を添える。
みんなのおいしい！コメント
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うなぎの蒲焼が簡単に温められて良かったです。酒をふってあたためたせいか、ふっくらと柔らかくおいしくできました
イイネ！0
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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