ジャージャートマトビビンバ
甘めの肉みそと香菜の香り、サッパリとしたトマトのナムルが絶妙なバランス!
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材料
(
1
人分
)
豚ひき肉
100gショウガ
(みじん切り)1片分ニンニク
(みじん切り)1/2片分<調味料>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1中華スープの素
(練り)小さじ1/2甜麺醤
大さじ1豆板醤
小さじ1/2水
100ml片栗粉
小さじ1<トマトのナムル>
トマト
1/2個塩
少々ゴマ油
少々パクチー(香菜)
少々紫玉ネギ
1/8個卵黄
1個分ピーナッツ
(刻み)適量玄米ご飯
(炊きたて)丼1杯分ゴマ油
小さじ2- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2011/07/25
- 更新日:
- 2015/04/27
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レシピ + 調理 + スタイリング:大黒真未|写真:杉本亜希子
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