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大根の梅干し和え

箸休めにぴったりのさわやかな一品。大根の白色と梅の赤色で彩りも美しくなります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2016/10/24
更新日：
2016/10/18

下準備

  • 大根の梅干し和えの下準備1

    大根は皮をむいてせん切りにし、塩で軽くもみ、しんなりしたら水気を絞る。

    ビニール袋だと少量の塩で大丈夫です。

  • 梅干しは種を取り、包丁でたたく。

作り方

  1. 大根の梅干し和えの作り方3
    1

    ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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