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タケノコの濃厚クリームパスタ

生クリームと粉チーズで、コクのあるリッチなパスタにしました。

献立
調理時間
カロリー
724 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

ハム

4~5枚

ニンニク

(薄切り)1片分
  

20g

粉チーズ

大さじ1

下準備

  • 水煮タケノコは幅5mmのくし切りにする。グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、かたい皮とハカマを取り除いて、長さを4~5等分に切る。ハムは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に分量外の湯2000mlを沸かし、塩を加え、スパゲティーをゆでる。表示の時間通りにゆで、水気をきる。

  2. 2

    スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ、弱火にかける。香りがたったら水煮タケノコ、グリーンアスパラ、ハムを加えてサッと炒める。

  3. 3

    白ワインと顆粒スープの素を加えてひと煮たちしたら、生クリームと粉チーズを加える。トロミがついたら塩コショウで味を調え、スパゲティーを加えてからめ、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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