料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

鶏肉のめんたいキムチビビンバ

白菜キムチの辛さをめんたいマヨがマイルドにしてくれる一品です。

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 1 人分 ）

鶏むね肉

1/3～1/2枚
  

酒

大さじ1
  

塩コショウ

少々

明太子

1/2腹
  

マヨネーズ

小さじ2

<キュウリのナムル>

  

キュウリ

1/2本
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

薄口しょうゆ

小さじ1
  

白ゴマ

小さじ2
  

ゴマ油

少々

松の実

適量

雑穀ご飯

(炊きたて)丼1杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ：
韓国料理  /  ビビンバ  /  キムチ
ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2011/07/25
更新日：
2015/02/05

下準備

  • 鶏肉のめんたいキムチビビンバの下準備1

    明太子は中身をしごき出し、マヨネーズと混ぜ合わせる。

  • キュウリは両端を切り落とし、斜め切りにしてさらに太めのせん切りにする。その他の＜キュウリのナムル＞の材料と和える。

作り方

  1. 鶏肉のめんたいキムチビビンバの作り方3
    1

    鶏むね肉は皮をはがして全体をフォークでつき、穴をあけておく。耐熱容器に入れ、酒、塩コショウを振る。ラップをして電子レンジで2分加熱し、裏返して再びラップをして2分加熱し、ラップをはずして冷ましておく。冷めたら、食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. 鶏肉のめんたいキムチビビンバの作り方4
    2

    20cmのフライパンに分量外のゴマ油少々を薄くひき、よく熱する。雑穀ご飯を全体に広げ、少し焼き色がついてきたら(1)、＜キュウリのナムル＞、白菜キムチ、明太子、松の実を盛る。最後に韓国のりを手でちぎりながら散らす。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数334

横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

横田 真未制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ
15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ

師走のこの時期はなんだかいつもよりバタバタと慌ただしくなりますよね。そんな時は時短でパパッと簡単に作れて食べ応えのあるメニューがオススメです！そこで今回はお肉やお魚、市販の缶詰や厚揚げを使って作る「15分以内で出来る！年末年始のお役立ちレシピ」をご紹介します。

レシピ + 調理 + スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子

「鶏肉のめんたいキムチビビンバ」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ