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あと一品に！小松菜のナムル

小松菜を茹でて調味料と和えるだけ。ゴマ油がきいていて子どもにも人気です。箸休めに。

その他
調理時間
レシピ制作: 
谷本 啓子
材料  （ 2 人分 ）

小松菜

2～3株

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

白ゴマ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ナムル
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/04/19
更新日：
2019/05/24

作り方

  1. あと一品に！小松菜のナムルの作り方1
    1

    小松菜を水洗いし、沸騰したお湯の中に分量外の塩を入れて、2分ゆでる。ボウルに＜調味料＞の材料を入れ、しっかりと混ぜておく。

  2. あと一品に！小松菜のナムルの作り方2
    2

    ゆでた小松菜をザルに上げ、サッと水洗いして粗熱を取る。根元を切り落とし、幅3～4cmに切り、水気をしっかり絞る。

  3. あと一品に！小松菜のナムルの作り方3
    3

    ＜調味料＞のボウルに小松菜を入れてよく混ぜ、器に盛る。

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谷本 啓子
レシピ制作 谷本 啓子

野菜ソムリエプロ＆食育マイスター
野菜の美味しさと感動を伝えるため野菜ソムリエを取得。カルチャースクールの講師やセミナー開催、レシピ提案などで活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    • あと一品に！小松菜のナムル

      鶏ガラスープを使うと味がバッチリ決まっておいしいですね！ごま油でコクもでて、しっかり食べ応えがあります。にんにくが入っていないので朝やお弁当にも使えて良いと思います。

    • あと一品に！小松菜のナムル

      簡単に作れるので、助かります！小松菜の苦味も程よいアクセントになり美味しかったです。お弁当やおつまみにいいですね。

    • あと一品に！小松菜のナムル

      小松菜のゴマ和えはお弁当のおかずで作りますが、ゴマ油を加えてのナムルは初めてです。ゴマ和えよりも風味が良く箸が進みました。

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