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太鼓判 10+ おいしい!

新じゃがの肉じゃが風ホットポテサラ

11回 おいしい
その他
調理時間
レシピ制作: 
ジョーさん。
材料  ( 2 人分

新ジャガイモ

(中)1.5個(150g程度)

玉ネギ

(小)1/4個(40g程度)

サラダ油

小さじ1

ひとつまみ

コショウ

ひとつまみ

<A>

  

50ml
  

みりん

小さじ1
  

上白糖

小さじ1/2
  

濃口しょうゆ

小さじ2

マヨネーズ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2020/04/28
更新日:
2020/05/25

作り方

  1. 1

    新ジャガイモは皮をむいて2~3cm角に、玉ネギは薄切りにする。

  2. 2

    肉がほぐれ、火が通ったら、(1)のジャガイモ、玉ネギ、<A>を加えてジャガイモが柔らかくなるまで中火で加熱する。

  3. 3

    マヨネーズを加え、フォークなどでジャガイモをつぶす。

このレシピのポイント・コツ

・豚ひき肉は強火で水分を飛ばすように炒めることで、肉のしっかりした食感が楽しめます。
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ジョーさん。
レシピ制作 ジョーさん。

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料理研究家
料理研究家。食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。

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