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新じゃがの肉じゃが風ホットポテサラ

材料  （ 2 人分 ）

新ジャガイモ

(中)1.5個(150g程度)

玉ネギ

(小)1/4個(40g程度)

サラダ油

小さじ1

塩

ひとつまみ

コショウ

ひとつまみ

<A>

  

水

50ml
  

みりん

小さじ1
  

上白糖

小さじ1/2
  

濃口しょうゆ

小さじ2

マヨネーズ

大さじ1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2020/04/28
更新日：
2022/06/23

作り方

  1. 1

    新ジャガイモは皮をむいて2～3cm角に、玉ネギは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。

    豚ひき肉は強火で水分を飛ばすように炒めることで、肉のしっかりした食感が楽しめます。

  3. 3

    肉がほぐれ、火が通ったら、(1)のジャガイモ、玉ネギ、＜A＞を加えてジャガイモが柔らかくなるまで中火で加熱する。

  4. 4

    マヨネーズを加え、フォークなどでジャガイモをつぶす。

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ジョーさん。
レシピ制作 ジョーさん。

( X ）

料理研究家
料理研究家。食の企画会社にて3年の勤務を経て独立。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 新じゃがの肉じゃが風ホットポテサラ

      見本とは色味が全然違う白っぽい出来上がりでしたが、とても美味しかったです！どうやったら、こんなに濃い色が出るのだろう？？と不思議です。次は赤身の挽肉を使い、もっとじっくり炒めてみようと思います。

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