タケノコを使ったレシピ

肉団子と、おかか入りシシトウ、カラフルなプチトマトで彩り串の完成です！串に刺さず、そのままいただい…

主材料：鶏ひき肉 酒 ゴボウ シイタケ タケノコ 卵

• 30分
• 421 Kcal
• 2005/04
• 特集

生ハムとチーズを合わせた、ワインに合うタケノコのフライです。

主材料：タケノコ 粉チーズ 生ハム 小麦粉 溶き卵 パン粉

• 20分
• -
• 2018/04
• 特集

10分で完成！筍ご飯の作り方を紹介します。炊いたご飯に混ぜるだけ！冷めても味がしっかりしているので…

主材料：酒 だし汁 油揚げ ご飯 タケノコ

• 10分
• 435 Kcal
• 2016/03
• お弁当

木の芽入りのニンニクバターしょうゆをからめた鶏とタケノコのソテーです。

主材料：タケノコ 鶏もも肉 バター 木の芽 ニンニク

• 20分 ＋
• -
• 2018/04
• 特集

タケノコを味わうために薄味に仕上げた炊き込みご飯です。ダシの香りとタケノコのほんのりとした甘みが絶…

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米 タケノコ

• 1時間
• 493 Kcal
• 2006/04
• 献立

水煮タケノコの炊き込みご飯です。上品なお出汁がタケノコとよく合います。旬の生タケノコならさらにおい…

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米 タケノコ 米ぬか

• 1時間
• 505 Kcal
• 2004/04
• 献立

タケノコが旬の時期にだけ作れるスープ。

主材料：ワカメ 酒 水 タケノコ

• 10分
• 27 Kcal
• 2018/04
• 献立

だしが効いた具だくさんの筑前煮。季節の根菜をたくさん食べられる一品。

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ ニンジン 鶏もも肉 板コンニャク 里芋 サヤインゲン シイタケ もどし汁

• 40分
• 440 Kcal
• 2013/09
• 献立

季節のタケノコを使った定番料理を簡単に。優しいお味です。

主材料：タケノコ 塩ワカメ だし汁

• 20分
• 27 Kcal
• 2016/03
• 献立

ひと手間加えて中華風に。しっかり味でご飯がすすみます。

主材料：鶏手羽先 シイタケ エリンギ タケノコ 白ネギ ニンニク 紹興酒 もどし汁

• 30分
• 461 Kcal
• 2013/12
• 献立

春の香りが広がるスープです

主材料：水 酒 刻みネギ 太モヤシ 水煮ゼンマイ タケノコ

• 20分
• 37 Kcal
• 2007/02
• その他

炊飯器で手軽に作る、タケノコたっぷりのぜいたくな中華おこわです。

主材料：酒 水 シイタケ 豚肉 ウズラの卵 もち米 キヌサヤ タケノコ

• 1時間
• -
• 2018/04
• 特集

ひとつひとつの素材の味を大切に・・・。

主材料：酒 だし汁 レンコン ゴボウ キヌサヤ シイタケ もどし汁 金時ニンジン 棒ダラの煮汁 かつお節 タケノコ

• 40分
• 480 Kcal
• 2007/12
• 特集

タケノコの風味を損なわないために牛すじは脂を含んだゆで汁を捨て、昆布だしでサッと炊きます。

主材料：牛すじ肉 タケノコ 昆布 酒 キヌサヤ

• 45分
• -
• 2022/04
• その他

フカヒレスープの素をアレンジして豪華な海鮮鍋に！トロっと少しトロミがついたスープが魚介や野菜によく…

主材料：酒 水 ニンジン エノキ シイタケ 大根 エビ 卵 ご飯 ホタテ イカ

• 30分
• 515 Kcal
• 2007/12
• 特集

だしで炊いたタケノコに木の芽みそをぬって焼いた、日本酒にも合う一品です。

主材料：タケノコ だし汁 木の芽

• 25分 ＋
• -
• 2018/04
• 特集

主材料：酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米 タケノコ 米ぬか

• 1時間
• 506 Kcal
• 2002/04
• 献立

シンプルなタケノコご飯。タケノコの香りとだしの風味を味わえます。

主材料：酒 だし汁 木の芽 お米 タケノコ

• 1時間
• 299 Kcal
• 2018/04
• 献立

豚肉と干しエビ旨味をたっぷりもちもち味わえるちまき。ひと粒いれた点心甘栗がアクセント。今回は小さめ…

主材料：酒 ニンジン 豚バラ肉 もどし汁 干しエビ もち米 干しシイタケ 天津甘栗 竹皮 タケノコ

• -
• -
• 2002/12
• 特集

田楽もおばんざいの定番で、冬の白みそベースの柚子みそ田楽から、夏の辛みを加えた赤みそ田楽まで、豆腐…

主材料：タケノコ だし汁 酒 木の芽 ホウレン草 卵黄

• 30分
• 139 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：水 酒 刻みネギ 太モヤシ 水煮ゼンマイ タケノコ

• 20分
• 38 Kcal
• 2001/04
• 献立

皮付き筍の茹で方と筍ご飯のレシピです。新鮮な筍のシンプルな炊き込みご飯は飽きのこない味！

主材料：お米 タケノコ 油揚げ だし汁 木の芽 酒

• 2時間
• 392 Kcal
• 2001/04
• 献立

たっぷりのゆで汁にサラダ油を加えて、しっとりゆで上げます。素材のオイスターソースがよく合う。

主材料：ニンジン グリーンアスパラ タケノコ セロリ サヤインゲン スナップエンドウ チンゲンサイ レタス

• -
• -
• 2001/05
• 特集

主材料：タケノコ だし汁 酒 酒 木の芽

• 50分
• 217 Kcal
• 2004/04
• 献立

台湾ごはんで大人気のルーローハン。日本人でも美味しく食べれるように味を調整しています。甘辛の味がご…

主材料：豚ひき肉 タケノコ シイタケ チンゲンサイ 白ネギ ショウガ ニンニク 卵 ご飯 酒

• 15分
• -
• 2020/04
• その他

タケノコの食感と香りを楽しむ春の鶏つくねです。

主材料：酒 片栗粉 鶏ひき肉 溶き卵 木の芽 タケノコ

• 25分
• -
• 2018/04
• 特集

アク抜きができたら、蓋の出来る保存容器に入れて冷蔵庫で保存できます。「姫皮」も梅肉やドレッシングで…

主材料：タケノコ

• 1時間
• -
• 2018/04
• 特集

京都でこれ以外の春のおばんざいを探すのは難しい程、春には欠かせない食材ーそれが筍料理です。毎年、新…

主材料：お米 タケノコ 油揚げ だし汁 木の芽 酒

• 2時間
• 403 Kcal
• 2009/06
• 連載