タケノコはイタリアンが美味しい！
和食系にちょっぴり飽きたら、イタリア料理にしてみませんか？(2022年04月25日)
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タケノコボンゴレ
オリーブ油にニンニクの香りをつけるためには、火は弱火で！
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タケノコの生ハム巻きフライ
生ハムとチーズを合わせた、ワインに合うタケノコのフライです。
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タケノコとひき肉のデミグラス風味炒め
タケノコと合いびき肉を赤ワインやデミグラスソースで炒めた一品です。ビザ用チーズをのせてトースターで焼いてもおいしいですよ。
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タケノコのサラダ
粒マスタードの酸味がおいしいドレッシングでいただきます。
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揚げタケノコのチーズまぶし
チーズたっぷり。タケノコが洋風に早変わり！
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タケノコのカルパッチョ
赤と緑がきれいな前菜です。
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鶏とタケノコのガーリックバターソテー
木の芽入りのニンニクバターしょうゆをからめた鶏とタケノコのソテーです。
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春野菜のアクアパッツァ by 内堀 智美さん
旬の春野菜をシンプルに味わえる一品。様々な素材の旨味が溶け合わさったスープも絶品です！
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タケノコのチーズ焼き
かつお節とチーズが香ばしい。ドライオレガノとイタリアンパセリを効かせて。
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ライスコロッケ
まん丸のライスコロッケは見た目もカワイイですね♪
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筍とフェタチーズのタルト
タケノコとフェタチーズの意外な組み合わせがおいしい甘くないタルトです。
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タケノコと菜の花のパスタ
菜の花と水煮タケノコのシンプルなパスタ。ニンニクは焦げやすいので注意して下さいね。
recipe/tomoko nishiyama ｜photographs/hisato nakajima ｜cooking/kazuyo nakajima
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